“對啊，豬蹄子有啥好吃的？”朱哲說道。
在哪裡住、吃什麼，這些都是省外辦的盧偉與旅行社商定的。
在德國，豬肘的確是一道名茶，不可不嘗，哪知道這兩個人上來就反對。
秦翰林這麼說，盧偉倒是可以反駁一下他，但農業廳長一聲附和，盧偉也不敢吭聲了，畢竟他是副處，廳長高他三級。
“朱廳長，秦總，來德國，必嘗的有兩樣，一是啤酒，二是肘子，”江寒說道：“德國的肘子一種是烤的，外皮酥脆，肉比較緊實。另一種是燉的，燉的肘子皮軟糯，肉也比較酥爛。配上啤酒，的確是一種美味。”
江寒對於肘子的描述沒有錯，盧偉此時才相信，江寒的確很瞭解德國。
“那就嘗一嘗。”水長東說道：“秦總，你的企業是養豬的，完全可以多元化發展嘛，比如說從養殖到餐飲。”
車到酒店，東西放下，稍作休息就去餐廳。
一進餐廳，裡面的德國人正在喝著啤酒，啃著豬蹄子。
大家坐下之後，Haxnbauer的烤豬肘上來了。
“各位領導，正像江書記所講，豬肘分兩種。我們今天嘗的這個是巴伐利亞的烤豬肘,是德國啤酒館的必備菜。每年僅在慕尼黑啤酒節上就會吃掉近7萬個烤豬肘。
“不管是烤肘子還是燉肘子，最重要的是時間。慢慢烤，慢慢燉的才有味道，不管東方、西方，在飲食方面的道理是相通的。時間是衡量價值的一個尺度標準，肘子之所以成為一道名菜，主要是因為它有時間的積累。”
小林的話聽起來很有哲理。
“我看，下次可以讓旅遊局長過來聽一聽，我們省的導遊要是都有小林的水平就好了。”水長東誇了小林一句。
德國人的飯量比較大，所以一個肘子的量足夠大，但是味道的確是很美，再配上香味濃郁的啤酒，所以，大家都吃光了。
出酒店上中巴，大家直奔第一個考察點，艾策爾農場。
到農場，就來了一個德國人，一個大肚子的中年人，負責給大家講解。
這個農場早在上世紀八十年代就已經聲名遠揚，每年都要接待幾十個國家的代表團，所以這裡有不少德國的志願者到這裡做工，或者是給考察團講解。