碗裡的白菜已經燉的極為爛糊，跟菜湯融為一體，用舌頭微微一抿就會化為細碎的纖維；
豆泡被炸過的酥脆外表經過長時間的燉煮變成了一種極有韌勁的口感，而內部遍佈的疏鬆氣孔也在長久的燉煮中吸滿了湯汁，若是沒有多加註意的話，就有可能會被迸發出來的燙口的湯汁嚇一跳；
而其中的肉片就更不用多說了，採用的是頂好的五花肉，肥肉已經接近透明，泛著晶瑩的油光，瘦肉也並沒有變得乾柴，而依舊保持了柔嫩的口感；
至於粉條則是沈阮的最愛，採用純紅薯澱粉，不加一點兒食用膠製成的粉條久燉不爛，但是隻需用牙關這麼輕輕一碰，就會軟糯的斷成兩節。
沈阮夾一口菜再咬一口饅頭，互相搭配吃得不亦樂乎。
而馬大娘的吃相就沒沈阮那麼斯文了，這燉菜本來就是連湯帶菜的，呼嚕呼嚕的吃的一本滿足。
“沈閨女啊，我們家不說是天天吃這個大鍋菜，可也是隔三差五的吃，我都吃的膩的不能再膩了，怎麼這到你手裡就這麼香啊？你到底是咋做的？莫不是放了什麼神仙吃的東西？”
馬大娘放下菜碗還意猶未盡地咂摸著嘴，自從沈阮開始擺攤，她的日子可是滋潤多了，上個月她家那死老頭還說她長胖了呢！只是一開始沈丫頭總是白給她吃，但她一個老婆子非親非故的哪能總沾一個孩子的光？
後來沈阮看馬大娘實在不好意思在吃了，就說讓大娘在這裡包月吃，每個月就收她一百文材料錢，馬大娘一開始還是不肯，覺得佔沈丫頭便宜了，後來還是沒忍住這張好吃的嘴，這才答應了。
沈阮聽完馬大娘的話捧著碗抿唇笑道：“大娘，我剛才怎麼做的，你不也瞧見了麼，我放的就是那幾樣常見的東西呢，你要是好奇呀，下次我再做的時候叫你過來看。”
馬大娘連連擺手說道：“誒~這可不成，我就是隨口那麼一說，老婆子可不學，老婆子等著好阿阮給我做就夠咯~”
旁邊有來得早的熟客聽見兩人聊天，全都起鬨說道：“馬大娘，沈老闆，你們可是吃飽了？快讓我們也嚐嚐吧！”
“就是就是！我哪會兒扛著大包都聞見了！好懸砸著腳！”
“哈哈哈！瞧你那點兒出息！”