今天中午沈阮她們攤子上賣的是套餐飯，一個葷菜——豬肉白菜燉粉條子、兩個素菜——肉末豆腐和蒜香豆角、再帶一份主食——是沈阮昨天訂好的饅頭。
沈阮剛才去集市上又買了幾個西紅柿和一斤大蝦，準備給孩子們再額外做一道番茄蝦仁。
把孩子們安置好後沈阮就開始處理大蝦，晶瑩剔透的青黑色蝦仁兒不一會兒就躺了一盤子，再也沒有剛才在盆裡那股子耀武揚威的勁頭了。
在洗淨的西紅柿上打上十字花刀，沈阮用筷子戳到西紅柿屁股上，叉起來放到灶臺上去烤，橙紅色的火苗舔著劃開的地方。
邊烤沈阮邊轉動手裡的筷子，沒過幾秒鐘收回筷子一看，刀口附近的西紅柿皮已經微微卷起了，再放到涼水裡打個來回，用手輕輕一拽，皮就下來了。
等沈阮這邊都準備好了，劉材那邊也都收拾妥當了，燒上一大鍋開水，將需要焯水的食材按味道的輕重排序，依次處理好，就可以開始炒菜了。
白菜豬肉粉條是一道半炒半燉的菜，為了方便好熟，沈阮特意讓劉材將豬肉切成了片狀，
先在鍋中用小火煸炒出油，再和剩下的食材一起在大鍋中稍微燉一會兒就軟糯入味了。
至於肉末豆腐和蒜末豆角就更簡單了，沈阮炒菜時的動作好看的就像是跳舞一樣，一盆盆食材行雲流水地倒進鍋裡，一勺勺調味料有條不紊地撒了進去，鍋鏟來回翻炒一會兒，香的讓人直流口水的菜就出鍋了。
劉材目不轉睛地看著沈阮的烹飪過程，不管看多少次，劉材還是會對她敬佩不已，常規後廚其實還好一些，畢竟每次炒菜都是一份的量，重也重不到哪裡去。
最難炒的其實反倒是這種不起眼的大鍋菜，菜量太大了，別說沈阮這樣體型瘦弱的小姑娘，就是高大的男子也很難翻動，所以最後炒菜做出來通常都是一副水煮菜的樣子。
這確實是大鍋菜不可避諱的缺點，就連沈阮也不能拍著胸脯說能把大鍋菜做的跟炒菜一個味兒，但是沈阮聰明的地方在於很少選擇那些吃口感的炒菜，畢竟燉菜它不就是好吃的水煮菜嘛~
閒著的時候覺得時間走得很慢，忙起來就恨不得把表的指針往前撥一撥了，這邊兒菜剛剛炒完盛出來，那邊兒碼頭上的工人們也到了午休吃飯的點兒了。
霎時間，沈阮的攤子就被漢子們裡三層外三層的包圍了，好在今天有劉材在這邊幫忙，沈阮暫時不管那邊，專心給兩個小孩子做飯。
西紅柿已經提前切成碎末狀，等到炒到咕嘟咕嘟冒小泡的時候就可以下進去焯好水的大蝦仁了。
等到蝦仁再番茄醬汁裡打上幾個滾，渾身都裹上了火紅的衣裳時，柳嫂子也從遠處滿面春風地走了回來。
見人已經到齊，沈阮麻利地將鍋裡的菜起鍋裝盤，放在了桌子上：“洗手吃飯咯~”
“好耶！”
“好耶~~”