對於閆凱鵬來說，這個週末是很不尋常的一天。
昨天晚上，新盤下來的盛海酒店分店改造完畢，可以開門迎客了。
酬賓活動，也正式宣告結束。
今天這個週末，酒店的所有菜品，都將恢復原價。
也就是說，盛海酒店的收入即將迎來一次大爆發。
閆凱鵬算了筆賬。
按照新定的菜價，和新增的分店。
今天盛海酒店的營業額，將在原來翻了兩倍的基礎上，最少再翻上一倍。
只要收入這麼穩定下來。
最多半個月，他就能把前期投入的宣傳成本，和新開分店的投資全都收回來。
天剛亮，盛海各分店的後廚就來上班了。
近期客流量的暴漲，導致盛海酒店後廚忙的焦頭爛額。
經過搞活動這幾天的忙碌，後廚的員工才適應下來，不過他們還得加班。
想要馬兒跑，就得給馬兒多吃草的道理，閆凱鵬還是懂的。
他沒有吝嗇，按照於洋的提議，他給後廚的員工發了不少獎金，激勵著廚師們的工作熱情。
閆凱鵬並不知道，於洋也是在陳平那裡學到了每天都發獎金的經驗。
週末多數人都不需要工作，客人來的都早，十點多，各家分店就已經沒有空座了。
雖然盛海酒店新開了一家分店，分擔了以前那些店的待客壓力，營業額也比閆凱鵬預想的還多。
但這種情況，導致極品食材的用量，也比原來消耗的更快。
到了十一點，又一大波顧客上門，盛海酒店新開的分店，儲存的極品食材用完了。
於洋作為這家新開分店的總經理，遲遲不見有新的食材補充過來，便拿出手機，給閆凱鵬打電話要貨。
閆凱鵬的電話一直佔線，他連續打了好半天才接通。
還沒等他提出疑問，閆凱鵬就主動說道：“你那裡也沒有極品食材了嗎？”
於洋愣了一下：“是的閆少，後廚已經催了我好幾次，前面有些客人都開始發牢騷了。”
何止是發牢騷，他臉上還掛著個巴掌印子呢，有些顧客根本就不聽他解釋。
“你先把客人的情緒安撫好，食材的事，我這邊馬上處理。”閆凱鵬說完就掛斷了電話。
於洋轉念一想就明白了。
肯定是其他分店也遇到了同樣的問題，都給閆凱鵬打電話。
所以他的電話才會佔線了那麼長的時間。