廚房中,王燦已經在炒佛手瓜了!
她直接將佛手瓜刮皮,去中間的軟核,之後切成薄片。
原本想炒肉的她,在看到李媛放在櫥櫃上的蝦皮時,當即改了主意。
蝦皮洗乾淨,直接用鍋小火炒幹,之後倒油爆鍋,直到出了焦香味,才將佛手瓜放入跟著一起炒。
這個菜不放水,炒的時候,火不能太大,又得多放油,不然容易糊鍋。
李媛進廚房時,王燦剛好把佛手瓜炒軟。
李媛見她放鹽要起鍋,又看周圍除了李鈞兩口子外,也沒別人,就從空間中拿出雞精往裡放了點。
這道菜,不用蔥薑蒜,也不用肉,更不用放糖放水,是直接用油炒出來,只放鹽和雞精,但味道超級好。
沒有用肉炒的澀,也沒有切絲涼拌的脆,它是甜的。
又軟又香又甜,混著蝦皮一起,那真的一絕!
當然,如果蝦皮炒得不好,那味道大打折扣,興許還會帶著腥味。
王燦這道菜,是跟李媛學的。
而李媛,則是根據自己在現代時,某個地方的做法,琢磨出來的。
王燦這邊佛手瓜一起鍋,李媛就從空間拿出幾個西紅柿說:“燦娘,彩靜說不賣佛手瓜了,咱們賣西紅柿。價格一樣是二百文一斤!咱做個西紅柿炒雞蛋,再做個疙瘩湯吧!”
王燦好久沒吃過西紅柿了,身懷六甲的她,在饞勁上來時,看到李媛拿出來的西紅柿,眼睛都綠了。
當即就見她伸手拿起一個,連洗都不帶洗的,直接生吃。
“姐,你來做,我這會兒饞勁上來了,先解解饞。”
李媛看了一眼她的肚子,又看饅頭蒸熱了,當即打開蒸籠,從中拿出兩個饅頭,用碗裝好。
王燦一看這架勢,眉眼彎彎,語氣中不自覺地帶著撒嬌:“姐,再給我扒拉點佛手瓜!”
李媛點頭,繼續用小碗裝了點。
王燦並沒有全部吃完,她看到兩個饅頭時,直接趁熱掰開其中一個,然後夾了些佛手瓜塞到中間,遞給李鈞。
“鈞子哥,你也先吃點墊一下肚子。”
她還得留點肚子,吃她媛娘姐做的疙瘩湯。
她好久好久好久,都沒吃過媛娘姐做得飯了,如今甚是想念!
李媛的動作很是麻利,而王燦也沒有一直坐在那吃吃吃。
她生吃個西紅柿,之後又吃了半個饅頭,這才解了饞,開始幫忙做疙瘩湯需要的面絮。
等她做好,李媛西紅柿炒雞蛋也已做好。
李媛將鍋裡的菜,裝成兩個碗,其中一個用食盒裝好,遞給李鈞。
“鈞子,你先把這個送到會客廳去,讓劉東家嚐嚐。”
李鈞伸手接過後,突然想起回來到現在都沒看見他姐夫,就順口問了一句:“姐,我姐夫呢,出門會友去了?”
李媛一邊刷鍋,一邊回:“不是,他去國子監了!”
正要走的李鈞愣了一下,眼底滿是不敢置信。
不過他知道,現在不是問話的時候,便拎著食盒,急匆匆往外走。