柏靜秋說：“座位一般還夠，就是客人多，每人要選餐、點餐，外加找零，一個人可能要一分多鐘，已經處理不過來了，還好白天有袁珊也來幫忙，目前還可以講究，但還是要早做準備。”
本來店裡忙不過來，再招人就是了。
但柏靜秋隨後說道：“但是如果招人的話，空閒的時間段，人員就太臃腫了，都閒著沒事做，浪費人力成本。”
這確實是個問題，現在的情況是用餐高峰期特別忙，其他時間還是比較空的，找幾個全職的店員確實浪費。
其實這個辦法也好解決，就是找幾個小時工，本市有很多需要來兼職的學生，高峰期來幫忙兩到三個小時，還是能解決一定問題的。
不過單純的增加人力，肯定不是最優解。
郭凡善於理性思考問題，如果能解決點餐找零時間長的問題，那麼即使不僱小時工，他們這些人也能忙得過來。
暫定是招聘幾個小時工，不過郭凡打算中午實際看看情況再說。
中午高峰到了，郭凡在做菜的間隙，就在廚房門口觀察。
他看到嚴衛紅、米慧等人，不停的奔波於餐桌之內，上菜，收拾髒盤子等，應付客人的一些要求，忙得不可開交。
而櫃檯處也不清閒，顧客排起了長龍，柏靜秋和阮佳琪等人，都在迎接客人，一個人同時要應付好幾個，精神一直緊張，所以柏靜秋她們每天才覺得很累，這完全就是超負荷在工作。
郭凡一下就心疼了，他埋怨自己一直沒有注意到老婆在高峰期有這麼辛苦，必須要想個辦法解決。
郭凡也注意到，如果是熟客，來了直接點餐，付款加找零也就20秒左右，很是快捷。
但是更多的客人，似乎都有選擇困難症，輪到他們時，就盯著海報上的菜單，能選上很久。
如果有小情侶為了中午吃啥能吵上十分鐘，即使可以讓後面的客人先來，但是也耽誤了一定的時間，還沒有增加收入，這就很耽誤時間。
郭凡看到這種情況後，心裡就有數了，要解決這個問題，其實也有一個辦法。