當然，這是商量的語氣，如果郭凡拒絕，他還是會獲得冠軍。
畢竟郭凡是按照賽方的規則，經過一天的角逐才拿到的冠軍，如果質疑真實性，那就是在質疑整個節目組的公正。
“好的，我接受，就再做一道菜。”
郭凡欣然同意。
要給餘下33名同行做菜，菜碼肯定要大，口味儘可能的多樣，以滿足大家的口味，那郭凡就有了主意，就做一道什錦一品鍋。
什錦一品鍋是孔府特有的傳統壓桌菜，用料多樣，既有雞鴨肉蛋，又有海鮮珍品，最後經過精心調配，會擺盤成精美的花色圖案，造型美觀，口味多樣，最適合群體食用。
對於這道菜，這些各省的精英同行肯定不陌生，所以他就不介紹了，直接開整。
首先將海參片成抹刀片，魚肚片成5＊2＊0.3釐米的薄片，玉蘭片成5＊2＊0.2釐米的片，豌豆苗開水焯過，涼水投過備用。
豬黃管，魷魚卷等，用毛湯汆過備用。
取一個超大的火鍋，把龍鬚粉、白菜墩、山藥等放入鍋內墊底，將白煮肘子、白煮雞、白煮鴨分別擺在第二層。
這裡就需要用上了擺盤功夫了，要求儘量美觀。
郭凡的高級藥膳技能，帶來的擺盤功夫一點都不弱，從這一步，其他同行看得頻頻點頭。
然後再將海參、魚肚、魷魚片、玉蘭片、雞蛋荷包擺在間隔處，形成錯落有致的圖案，再把豬黃管放在頂端，加入帶有楊枝玉露的三套湯，料酒、鹽等，用旺火蒸一個半小時左右，最後出鍋再撒上豌豆苗，就可以上席了。
這裡面郭凡加入了他的一些秘製藥包，那就是來自藥膳，這就是藥膳風格的什錦一品鍋，是郭凡的獨家改良作品。
這個烹飪的過程比較久，眼看就要拖到晚上八點鐘了，大賽方就提前宣佈今天的比賽結束了，看客可以提前退場，反正不管這什錦一品鍋品質如何，郭凡都是這次廚神大賽的冠軍了，這一鍋菜，主要是讓其他同行信服。
在等待什錦一品鍋煮好的過程，大約有一大半觀眾都退場了，當然也有還嘴饞的觀眾，想要繼續品嚐這個一品鍋，現在聞到香味，感覺就流口水。