第1026章 24节气饺子(2 / 3)

 都市種田 2527 字 2023-02-04

這餃子一定要別緻。

郭凡就答應下來,他心說這不正好麼,藉著這個機會,把餃子研究出來,說不定就能讓外賣也多一個品種。

不過他會的餃子,都大同小異,頂多是在餡料上,有一些名堂,端上餐桌,總是覺得差點意思,在沒有品嚐之前,外人是沒法分辨出,那個是高端餃子。

這怎麼辦呢?

時間有限,沒法去外出找人請教了。

那郭凡就求助於萬能的系統。

“系統,你有比較考究的餃子做法嗎?”

重生系統:“有,5積分分享一種古老的皇家餃子的做法。”

才5積分,郭凡都沒考慮,就答應了。

在扣除了5積分後,系統就發來了一套餃子的製作流程。

這流程是虛擬古籍上的,還配有插圖,可以清晰的看到並學會。

24節氣餃子。

這就是系統賣的餃子配方,看著平平無奇,但是卻大有名堂。

首先這是按照24節氣,來製作24種餃子,每種節氣,對應一種餃子,而且配方各不相同,外形也十分考究。

據說這是唐朝皇帝,才有資格享受到的皇家美食。

等郭凡看完這24節氣餃子的製作方法後,就為之讚歎,古人在千多年前就能做出這樣的餃子,就算是他現在復刻也不容易。

郭凡隨後就讓宋濤去採購了食材,然後在第二天下午,就和後廚的廚師,一起學做這種餃子。

配方沒什麼保密的,雖然市面上還沒有類似產品,不過他們只要做出來,別人就能學了去,他們只要把味道做好,做的精緻,那麼這原版,就註定有市場。

這天下午,後廚的臺案上,擺滿了各種食材和麵粉,這些就都是製作24節氣餃子的材料。

“我去,郭總,你從哪弄來的配方,這麼繁瑣,學都要半天。”

有廚師感慨道。

“這是我從古籍中看來的。”郭凡說道。

因為這些餡料太多,所以製作要分為兩組人,一組去做餡,一組去做麵皮。

做餡的,要按照配方,取牛羊魚三種肉,按照季節,分為不同比例去加入不同時節的蔬菜,這樣多種混合,就能配出口味不同的24種肉餡。

這裡就必須用上絞肉機了,後廚就都是嗡嗡的絞肉聲。

拒絕十億暴富,我選擇當女兒奴最新全本繁體閱讀