第219章 脚底抹油的光彩(1 / 3)

 都市日常 2611 字 2023-03-12

阿城拿著闊嘴女人提供的幾份配餐表,請阿梅幫他看看從伙食費上是否可以參考和匹配,如果長久可行,那麼就從光彩帶隊的時候開始實行一個階段看看。

阿梅問,你打算試行一個週期多長。

就2個星期吧。一個禮拜為一個短週期,時間短了,看不出來效果,所以就按照半個月為一個週期吧。

阿梅粗略的核算了一下,扣除糧油不計,每日生鮮和餐廚配佐的一些用度,有幾千元之多。裡面的一些葷菜佔比還是很大的,花樣比較豐富而不重複,果然如此,簡直是一大改觀,阿城功莫大焉。

阿梅還是有點疑問:這次葷菜佔比比較多一點,還是原來的費用,你們怎麼能做到

光彩在旁邊信心滿滿的說:

大家還是總結出了一個經驗,每日生鮮如果想辦法節省,還是固定在一個攤位談好,批量採購。人家直接從地頭上或者批發市場按照約定好的價錢和數量拉過來,他們也願意賺這個轉手方便錢,哪怕少一點。這樣其他方面,我們就有富餘資金安排。

阿城很滿意光彩的用心觀察和總結,批量採購,固定方式,還是比隨機採購要節省,這樣可以把有限的費用,多采購一些葷菜進來。

阿梅看著配餐表上的花式目錄,有點眼花繚亂的感覺,美則美矣,伙食班能做得下來嗎?

主任的意見怎麼樣。阿梅問道,她的意思是,阿城有和聖母溝通好了嗎,四川佬能配合嗎。

光彩比阿城還要急迫的樣子肯定的說:有什麼不能安排的,我聽說主任批評他了,他還能甩挑子嗎。

阿城喜歡光彩這份踴躍的幹勁,對光彩說:甩開膀子幹出個成績來,希望你能開個好頭,摸索出經驗來,我全力支持你。

光彩下來後,就問自己的組長要了兩個嘍囉跟班,準備摩拳擦掌大幹一場。

他們這邊信心滿滿的。伙食班四川佬猶如被線上自辦伙食架在火上烤,現在才有了這麼完備的計劃和雷厲風行的執行力,早幹啥去了。這個菜還是自己擇,還是自己炒,忙的一頭臭汗,但是功勞完全被線上奪去了,你還不能有怨言,更別談反對。

心裡不由的對聖母有好多不友好的問候,她還找自己的麻煩,感情以前的安排都是自己做主的,跟她沒有關係。

他心裡有氣,要找聖母要個說法,自己的伙食班工作量增加了許多,作為班長,為自己和手下的一班夥計要個福利,也是無可厚非的。

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