第192章 豆沙月饼(2 / 3)

 年代 2285 字 2023-05-09

林夏吃過那種老式月餅,她最討厭裡面的青紅絲。

於是林夏便決定自己做了,陸聿修不在,她也不想弄得很麻煩,便選擇做廣式豆沙月餅這一種,正好家裡有烤箱。

特意去市場買了紅豆準備做豆沙餡月餅,紅豆熬得軟爛,沒有過篩的工具,林夏也懶得去弄紅豆皮了,反正吃起來不礙事。

就是沒有提前做模具,月餅上面光禿禿的什麼花紋都沒有。

豆沙裡林夏很捨得放糖,為了吃起來方便,做的小小一個,看起來小巧可愛的,刷上蛋液放進烤箱裡烤,烤出來色澤鮮豔,很是好看。

廣式月餅想要好吃還得放兩天,剛烤出來的月餅表皮酥脆,餡料水分多,也好吃,只是不是林夏記憶中的口感。

放兩天之後,月餅中的水分向表皮分泌,水油不相融,油分往外,月餅就變得油亮鬆軟,吃起來口感軟糯甜膩。

到了中秋節那天,林夏拿著月餅往相熟的人家送了一點。

楊紅梅不知道林夏還有這手藝,大為驚歎,她早早去供銷社搶到了一塊月餅,這可是限定的食物,平常難得。

雖然又要糧票又要錢的,可過節一年一次,再摳門的人都想大方一回。

再說了那月餅用麵粉做的,裡面又放油又放糖的,吃到嘴裡時一想就覺得也不是很虧。

吃到了林夏做的月餅,香甜軟糯,楊紅梅是徹底服了,這一對比,她又覺得自己虧了。

得知是林夏用烤箱做的,楊紅梅打定了主意,她也要在自家院子裡做一個烤箱。

林夏作為指導,現場指揮,楊紅梅乾活的一把好手,也不要林夏幫忙,忙上忙下的有勁得很。

大軍小軍看見院子裡烤箱,心裡可期待了,就盼著親媽能夠也在家裡做月餅吃。

他們還沒有吃夠!

男人們都不在,想著林夏大著肚子很多事情不方便,楊紅梅便多有幫助。

時間一晃又是半個月過去,即將過國慶,也不見陸聿修回來,林夏偶爾想起來時就會念叨幾句,心裡的擔心放不下,但還得是過好眼前的生活。

只是心裡懷著事,吃得再多林夏也不見長,好似那些東西都是給孩子吃的,爸爸不在家,小傢伙也懂事了許多,有時候放學了也不出門去玩,就要在家裡陪著林夏。

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