時間一點一滴的過去，很快就到了下午。
馬上就要進行喪事的一個很重要的儀式，那就是燒紙屋。
這個紙屋裡面真的是跟百寶箱差不多，裡面啥都有。
紙屋是一座兩層樓高的小別墅，還是帶院子的那種。
紙屋裡有傢俱，電器，還有小車，現金，甚至還有四大美女，真的是壕裡壕氣的。
負責燒紙屋的人搬來稻草，放置在那個紙屋的四周，待會燒的時候，就將稻草點燃就可以了。
將小別墅紙屋擺好之後，就可以進行儀式了。
先是道士在紙屋前面做過法事後，然後死者的親人就跪在地上，然後圍著紙屋拼命爬。
爬了數圈後，死者的親人才站起來，然後手拉手圍著紙屋轉圈。
轉完圈後，就準備燒紙屋。
先是圍著紙屋放了一掛鞭炮，然後就將地上鋪著的稻草給點燃。
那稻草已經很乾了，一經點燃，那火焰就熊熊的燃燒了起來。
很快，原本看著很精緻的紙屋一點就燃，巨大的火焰一下子將紙屋燒成了灰燼。
這燒紙屋是這樣的特色儀式，紙屋一燒完，這場法事也算完成了。
而燒紙屋這個儀式一做完，就代表馬上就要開席了。
所以，有些人看到燒紙屋儀式在舉行了，立馬就搶位置去坐了。
這些人都是有經驗的人，都是吃席吃出來的經驗。
果然，等到紙屋燒完之後，就準備開席了。
嘩啦 啦 ~~
所有人都開始找位置坐，現場頓時一 陣雞飛狗跳 。
知道要吃席了，就連村裡的小孩子都不亂跑了。
“上菜了，油著油著，小心燙。”
很快，開始上菜。
因為是第一道菜，所以所有人的目光都望向那個傳菜員。
傳菜員就是莫殺牛，他被眾人的目光盯著有點發毛。
這種感覺怎麼說呢，就像是一隻兔子被一群野獸盯上了一般。
第一道菜是油炸酥肉，雞蛋跟麵粉還有水揉合在一起，再加入新鮮的瘦肉，放進滾燙的熱油裡烘炸，那香味瞬間就出來了，把隔壁家的小孩子都饞哭了，那香味飄得全村都是。
炸出來的酥肉用高湯一煮，再撒上蔥花，就可以裝盤上菜了。
第二道菜是豆腐丸子青菜湯。
這菜的顏色搭配得恰到好處，給人一種小蔥拌豆腐的感覺。
那丸子是肉丸，裡面的肉全是陳元手工捶出來的，十分的Q彈爽口，好吃到爆，牙齒只需輕輕一咬，就能很輕鬆將肉丸咬開，咬開之後，裡面的肉汁就噴濺了出來，噴得滿嘴都是。
豆腐的嫩爽，再加上肉丸Q彈爽口，配上幾棵青菜，就連裡面的湯汁都十分好喝。
第三道菜是涼拌三絲。
這道菜在安縣這邊的酒席上出現的頻率還是很大的，無論是白事還是紅事，幾乎都能看到這道涼菜的身影。
所謂三絲，指的是粉條、海帶、蘿蔔絲，裡面放了香醋、紅椒油、花椒，鮮辣爽口，是道下飯神器，一上桌，立馬就引起大家的哄搶。
八寶飯
油炸花生米
安縣三合湯
紅燒鯉魚
豬肚鵪鶉蛋湯