相比桂省那方法，陳元還是比較喜歡安縣這邊的。
陳元執刀輕輕在雞背身上這麼劃，就劃開了一道長長的口子。
“滋啦～～”
陳元用車一扒拉。
一道清脆的響聲。
那隻雞就應聲就裂開了。
“這刀子好快呀！”
旁人看著陳元手裡的刀子寒芒一閃，那雞就開了一道口子，然後一掰，就裂開了。
雞肚裡面的東西還是熱乎乎的。
“這些雞腸還要嗎？不要的話我全都丟了。”
這雞腸好吃是好吃，可就是難弄，陳元真的不想去弄。
“要呀，這多好吃呀，別扔，交給我來清洗。”
寇二叔看到陳元要把那些雞腸全掉，立馬就急了。
他最喜歡吃這雞腸、雞雜了，當然不能讓陳元給扔掉。
其實，陳元也就說說，並不是真的想要扔掉，主要是他實在太懶了，懶得去弄那些雞雜。
現在寇二叔答應去弄那些雞雜，陳元巴不得呢。
將兩隻都開膛破肚，將裡面的雞雜全都取出來交給寇二叔去處理。
“這些都交給我了，待會去我家取些酸豆角炒來吃。”
寇二叔也是個妙人，喜歡吃酸豆角炒雞雜。
這樣炒出來的雞雜，酸爽清脆，十分的爽口，讓人好吃到爆。
寇二叔拿著那些雞雜去清洗去了。
這邊，陳元用自己那把斬刀，將兩隻雞全都斬成小塊。
他準備燒一個湯，剩下做個辣子炒雞。
安縣這邊的人都喜歡吃辣，因此辣子炒雞經常出現在安縣人的飯桌上。
“潘子叔，燒火……”
“好嘞！”
黑子聽到陳元的吩咐，立馬去燒火去了。
這次，潘子叔沒有過來，燒火佬的任務就落到黑子的頭上。
潘子叔專業燒火幾十年，黑子也在他那裡偷到了師。
不一會兒，一個爐灶就燃起了熊熊烈焰。
陳元立馬往爐灶上面架起了一口大鐵鍋，開始煮雞湯。
雞湯裡面除了雞湯，還會放入從山上採下來的野菌幹。
現在這個季節，山上的野菌子數量少了。
不過之前，寇二叔他們上山採回了野菌子，然後在太陽底下曬乾，可以保存幾年都沒有什麼問題。
野菌幹事先用溫水泡好，然後再放到雞湯裡。
濃濃的雞湯，上面飄著一層金黃色的油。
整鍋雞湯早就散發出濃郁的香味，雞肉的甘甜，與那野生菌幹那天然的味道融合在一起，那誘人的香味在空氣裡飄蕩，饞得人口水長流。
“好香呀，我聞到了野菌乾的香味。”
“對對，還有雞肉的味道。”
“真的是太香了，好想吃到嘴裡呀。”
野生菌幹燉雞的香味實在是太香了，所有人的目光都落在上面，瘋狂的吞嚥口水。
這要是能喝上一口濃濃的雞湯，那絕對能美死去。
這是什麼神仙美味呀！
可惜……現在還不能吃到。
將這鍋雞湯燉在大灶上，陳元又另外起了個鍋，準備炒其他菜。
起鍋燒油，準備炒辣子燒雞。
辣子燒雞這道菜看著簡單，實際操作起來，卻沒有想像的這麼簡單。
……