想要做出來又爽又滑的魚丸，首先要做的就是選材，選材也是至關重要的。
陳元選了大青魚身上最鮮嫩的魚肉，這樣做出來的魚肉才會鮮嫩好吃。
為了做出Q彈爽口，陳元在剁肉餡的時候，不喜歡用刀，而用棒子槌。
棒槌嘛！
就像是舊時候洗衣服，用一根棒子槌打魚肉，將魚肉槌打成肉糜，用這樣的肉糜做出來的魚肉才有彈性。
陳元雙手分別執著一根大棒子，噼裡啪啦的抽打在魚肉上。
這種做魚丸的法子真是太考驗手法跟力道，別人還真不一定能夠掌握得了。
看著陳元用手裡的棒子一下下抽打在雪白的魚肉身上，那力道真是十足，嚇得其餘四人都不敢說話。
大家都一致認為今後不論如何都不能得罪陳元，想著這要是那棒子打在他們身上，那還不得脫一層皮呀！
知道陳元的可怕之後，黑子他們這幾個傢伙更聽話，陳元的吩咐就比皇帝的聖旨還要好使。
陳元將魚肉槌打成肉糜，魚肉裡面加入澱粉、姜碎、食鹽、蒜末、胡椒粉，然後將所有食料順時針攪拌均勻，這樣做出來的魚丸肉質更加細膩，Q彈爽口。
肉泥做好之後，隨手一捏，便捏出一個光滑的小丸。
只見陳元快速將捏好的丸子放到鍋中的開水裡，那魚丸也就迅速定型好了。
捏好第一個魚丸，陳元手裡的動作沒有停下來，而是反覆著捏丸子的動作。
不出一會，一粒粒大小均勻的魚丸出現在鍋中。
直接把幾人都看傻了，要不是他們親眼看見，還真的還不敢相信這是純手工製作。
因為陳元捏出來的魚丸，每一個的大小都是一致的，很難用肉眼看出有什麼差別，看著就像是機器做出來的一樣。
陳元做了一道魚丸湯，整道菜看上去就十分的鮮美。
那些魚丸如同雪花一樣潔白，一點腥氣都沒有，空氣裡全是鮮美味了。
“開飯了……”
隨著最後一道魚丸湯製作完成，陳元終於宣佈可以開飯了。
“來來……大家都喝一杯，慶祝一下陳安的最後一個單身之夜。”
有人提議道。
此時，大夥也是紛紛舉杯。
觥籌交錯，把酒言歡，大家臉上也是洋溢著燦爛的笑容。
看著桌上那些琳琅滿目的菜品，突然感覺到了滿滿的幸福。
“當初自己咋就沒想著辦一個單身派對呢！”
陳平感受著來自單身夜的氣氛，一拍自己的大腿，要是早知道單身派對能有這麼多好吃的，他說什麼也要舉辦一個呀。
悔呀！話說這單身派對還能補上嗎？
陳平的腦回路真的是新奇，竟然還想著補辦單身派對。
那膜破了，是不是也可以修補一下呀。
大家乾杯之後，都是喝了一口酒。
然後所有人的心思都放在桌上那些美味佳餚上。
今天的菜也算得很豐富，看著就讓人食慾大振。
一大盆滷味，裡面除了豬頭肉，還有雞爪、牛肉，也全都滷製了出來。
然後再淋上辣椒油，撒上白芝麻，蔥、香菜，滿滿的一大盆，看上去色澤棗紅，汁水濃郁，牽動著在場所有人的心。