聽到陳元這麼說,所有人都表示不同意。
哪有這樣的,看著陳元一個人去弄食材,他們肯定是過意不去,吃著都沒勁。
“說吧,元子,這些海鮮食材要怎麼弄?我來幫你吧。”
陳安說道。
他找了一個海城的老婆,自然見過那邊的人怎麼處理海鮮,所以他就想著幫陳元處理一下食材,這樣就些。
“對……元子,你說吧,要怎麼弄?”
陳平、莫殺牛、黑子,還顧紅提,張小麗,阿玉,楊燕他們坐不下去了,紛紛過去要幫忙陳元做事。
陳元看著一群人圍了上來,腦袋一下子就大了。
他連忙發話,讓所有女性都去休息,吃火鍋。
還讓黑子把帶過來的投影儀架起來。
今天黑子這麼晚過來,就是回家拿投影儀去了,這騷包,竟然還想著看世界盃呢。
於是,所有女性都要求去坐著吃火鍋,他們這些男士去幹活。
對於這個安排,大夥都沒有什麼意見。
黑子一聽要自己去弄投影儀,二話不說,就跑去擺弄他投影儀去了。
陳元這邊,那幾位男士在那裡處理食材。
將那些海鮮都處理乾淨。
幸好陳元早有準備,拿起刀開始切辣椒,切蒜蓉,待會用來烤生蠔。
除了烤生蠔,還打算烤一些魷魚跟海蝦。
那些青蟹就用來清蒸,這可是正宗的海蟹,而且全都是母蟹,肉質十分的肥膩,裡面的蟹黃金黃流油,入口鹹香,味道異常的鮮美。
烤制海鮮要注意的就是鹹淡。
因為海鮮本身就有鹽味,所以醃製燒烤的時候,鹽絕對不能放的太多了,要不然會鹹得難以下嘴,那就完蛋了。
陳安帶過來的是幾大只魷魚,陳元拿起刀快速將整隻大魷魚給解剖掉,然後用竹籤串起來。
串好的魷魚,放到烤架上烤得金黃冒油,然後再往上撒上辣椒麵、孜然粉、花椒粉,那香味就出來了。
雖然放了不少的香料,可是香料的味道並不能掩蓋住魷魚本身的鮮味。
而那些海蝦,把蝦線去掉之後,剝去表面那層蝦皮,也用竹籤串起放到炭火上燒烤。
噗嗤……
那些蝦在熾烈的炭火之下烘烤,裡面的蝦油被烘烤了出來。
當那些蝦油滴落在滾燙的炭火上,頓時就發出“噗嗤噗嗤”的聲音,一股股青煙冒出,香味也隨之飄了出來。
青蟹用乾淨的毛刷清洗乾淨,然後放到蒸鍋裡去蒸。
蒸過的青蟹,一個個都變成了金黃色,金光閃閃,異常的好看,很具有食慾。
清蒸青蟹也不宜蒸太長的時間,否則也會變味,同時也會喪失青蟹裡的營養價值。
“嗯,好香呀。”
當黑子將那投影儀裝好之後,鼻子靈敏如狗的他,輕輕在空氣裡嗅了一下,真的是太香了,讓人抓心撓肺的。
“可以了,開吃!剩餘的海鮮只有等下一次再做了。”
把陳安從海城帶回來的海鮮搞了一半吃,剩餘的那一半全都收了起來,等到下次再做來吃。