一大早，易虎便出門採購食材了。
星夜好奇的跟了過來，蹦蹦跳跳道：“易虎哥哥，你真的會做粵菜嗎？”
“當然，”易虎拍了一下星夜的小腦袋，道：“至於好不好吃，等你吃過了就知道了。”
易虎對於自己的烹飪技術，是極有信心的。
畢竟，芯片出品，必屬精品。
“我陪你一起去買吧，好不好？”星夜道。
自從易虎顯露了他那絕世槍法之後，這小丫頭便特別親近他，經常在他身邊晃悠，趕都趕不走。
無奈之下，易虎只得答應了。
很快，兩人便來到了四周一處菜市場。
雖然還只是清晨，但是菜市場已然熱鬧非凡了。
大爺大媽們紛紛提著籃子，或者推著一個小推車，在市場東瞧瞧，西看看，挑選著自己想要購買的食材。
“星夜，想要吃什麼，儘管挑，今天哥哥請客！”
易虎大手一揮，指著四周攤位上的各種菜蔬肉蛋海鮮，說道。
星夜也沒有客氣，雞鵝魚蝦，還有豬肉和海鮮，只要是她喜歡吃的，都買了一些。
離開菜市場的時候，兩人大包小包的，雙手全都提滿了。
回到別墅，易虎便開始處理食材，準備今天的早飯了。
只見他嫻熟的拿出一條肥碩的鱸魚，手中菜刀刷刷幾下便去了鱗片，簡單清洗一番之後，他便開始做脫骨處理了。
給魚脫骨，指的是將魚骨從魚肉中取出來，但是要保持魚肉的完整性，這樣，既顯得漂亮，同時又不破壞魚肉的鮮美口感。
烹飪，是一門藝術，講究色香味俱全，缺一樣都不可。
一具完全脫骨的魚肉，顯然更加美觀，看起來更有食慾。
而想要做到給魚完整脫骨，可不簡單，一般而言，都需要用特殊的刀具，將魚肉和脊骨分開，然後在魚尾處劃上一刀，從這裡將整個魚骨完整抽出來。
做好的脫骨魚，從外面看不出任何的切口，魚皮和魚肉都是完整的。
然而，想要做到這一點，非常考驗廚師的刀工，因為魚肉很脆弱，稍不注意便會把魚肉扯壞，如果切的不對，同樣也會破壞魚身，導致魚骨無法抽出。
像這樣的技術，只有一些星級賓館的大廚才能做到。