於是，胡衍收拾了行李，便出發了。
對於手頭的事情，秦剛沒有辦法事必躬親，必須要有人能夠分擔。所以，這次讓胡衍去做的事情，有一定挑戰，同時也是考驗胡衍獨立負責事情的能力。
到了水寨，趙四倒是盼著胡衍過來已經很久了。畢竟，水寨裡多是武人與尋常百姓，做些小生意勉強還能算得過來，但是如今的酒水與香水的生意一起，無論是規模與接下來生產、供貨、回款等等方面的管理，都亟需要富有經驗的人接手。
胡衍去酒坊確認了現在天醇酒的產量，已經穩定在每天生產六十斤的標準，加上之前的產出，一千斤的首批出貨量差不多在五天後就可達到。
而且，等到這次貨款結清，水寨多了本錢，酒坊還可以直接從周邊鄉村裡直接收購現成的水酒，回來後再進行蒸餾加工，如此每天的產量還可以有明顯的提高。
之後，胡衍在趙五那裡，也拿到了在地窖裡放置了大半個月之後的香水樣品。
這時，趙五從菱川書院帶回水力混合機器的圖紙，回水寨後也已造出並安裝調試完畢，開始進行了香水的量產。按照這種速度，差不多一個月後就能穩定地對外供貨了。
胡衍出發去揚州時，趙四安排了兩個人陪同他過去，同時這兩人也是下次交接天醇酒時的聯繫人。
胡衍到了揚州後，讓一人立即去市舶司去投了名帖，沒想到辛第迦很快就上門了。
一見面，雖然來之前，有過黃小個的特意提醒，胡衍還是差點沒有被這個藍眼睛、卷頭髮、大鬍子的蕃商給嚇一大跳！
這也是胡衍第一次面對面地與蕃人相處，好在身旁多了兩名孔武有力的隨從鎮場，總算表現得沒有丟份。
“啊！謹以真主的名義祝福你的幸福，我的新朋友！”辛第迦用著嫻熟的漢語駕馭著他的一口誇張的語調，“這段時間我像遠方的羔羊對青青草原一樣，盼望著朋友的到來。讓我猜猜，你是不是帶來了讓我可以興奮無比的好消息？”
“你好，辛，辛員外！”胡衍儘可能地平復著自己緊張的情緒，並讓自己的話語聽上去顯得十分地鎮靜，“我的確是有好消息要告訴你，上次我的大哥，也就是秦宣義，和你說過的天醇酒的第一批貨，可以提早在四天後進行交接。”
“哦！願萬能的安拉賜福於你。這的確是一個令人心動的消息。它不但意味著我的錢包要提前向你打開，也意味著我們能夠更早幾天地向市場上推出這款美酒。我的新朋友，我真心地希望你能與我一起來見證：整個揚州城的酒客們，將會如何地為這款來自天堂甘露的到來而瘋狂。”