隨著秦剛講的第二個小故事，另兩人若有所思。
“高郵西邊湖泊連淮，東面低窪通海，這百川入海，乃是自然之力，浩浩蕩蕩，順之則昌，逆之則亡。所以時至八九月間，水患動輒便來。而百姓辛勞一年，就算是築壩修岸，終究還是無法抵禦洪水衝擊之力，其實質的命運，不正與孵房裡的那窩螞蟻何其相似嗎？”
秦察這才點點頭道：“小郎這一番言語，雖然是聞所未聞，但仔細聽來，的確也有幾分道理。那麼，以你所見，又該如何應對呢？”
秦剛知道秦老太爺已經聽進去了些許道理，但微笑道：“水患自然要治，但無論官府整治、還是百姓自防，都必須要有一定的錢財為基礎。而錢財所出，在高郵自然是靠不了這‘下下之土’的所出。晚輩人微目短，所能看能做之事，就是養鴨醃蛋，以商貿而謀其重利。”
秦規反問道：“商貿自然可以快速獲利，只是人人都去經商，這田地拋荒，沒有糧食所出，豈不是會動搖國本？禍亂天下嗎？”
這便是中國封建王朝對於商農關係的基本觀點，秦剛其實不想糾纏於此，便另闢蹊徑說道：
“晏子使楚曰：‘橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳’。古人都知道一個地方應當施行最適合這個地方的政策。所以，既然高郵的土壤不適合種植糧食，而且難得的收成動不動就會被水災沖垮，那麼為何我們不能抓住高郵正處在南北槽運官驛之要道的獨特優勢，大力發展最適合我們的商貿呢？”
“只要商貿賺到了錢，荊湖的糧米、江南的綢布，都可以極其方便地運到高郵來，百姓為此花費的成本，要比自己種田織布還要低廉。如此而來，民有餘財、官便有賦稅，在高郵這裡，築壩蓄水、開渠疏浚，便成現實。如此經營多年下來，水患可得到抑制，良田才有可能盡出啊！”
一席話，說得秦察連連點頭，便讓秦規去準備中午的飯菜，他還想與秦剛細細討論。
鄉村的飯菜簡單樸實，雖無多少的葷腥，但勝在新鮮可口。秦察又拿莊上桑麻果蔬等地產來問，發現秦剛雖然未必一一知曉，但總是能抓住要害，切中核心。
比如吃到桌上一菜，嘗後便知這是蘿蔔【注：即蘿蔔，高郵地方的叫法】之葉，可解清熱之毒，兼治拉肚等病的功效。之後又贊莊中所產之稻米，遠勝城中所售賣云云。
宋時雖也曾有“食不語”之講究，但這是在農村，秦察務農一生，自然沒有這些講究，只覺秦剛所言之順耳，心中喜愛之情，眉眼難以掩飾。