李逸將火生起後，添了適量柴火後，問道：“大鵝呢？”
江浩然回道：“哦，奧琳娜在處理大鵝。”
家禽中，雞毛最好處理，鴨毛和鵝毛最難處理。
殺雞簡單並且快速，去了血往熱水裡一泡，手一搓，雞毛就沒了。
但鴨毛和鵝毛就非常難處理。
李逸來到別墅內的廚房，奧琳娜已經將鵝毛處理的七七八八。
這個處理鵝毛的方法是李逸交給她的。
方法很多，網上有各種教程。
上次李逸逛小破站，就刷到一個用拔毛蠟處理鵝毛。
這個方法是真的快。
不過，李逸對拔毛蠟這種玩意有著天然的嫌棄，所以還是喜歡採取天然無公害的方法。
手工拔毛。
李逸接過大鵝。
他來處理剩下的鵝毛，讓奧琳娜去準備今晚做菜的一些佐料。
手上這隻武岡銅鵝約莫有18斤，李逸決定今晚做一個武岡銅鵝三吃。
武岡銅鵝最有名的吃法，應該是滷製。
明朝洪熙年間，朱元璋第十八子岷王朱楩（pian），封地從雲南變遷到武岡後，把武岡滷銅鵝供奉給朝廷。
從那之後，武岡滷銅鵝就成為了貢品。
連帶著武岡滷菜，也深受皇室及上層貴族的喜愛。
現如今，銅鵝宴已經成為武岡的特色宴席。
武岡銅鵝宴被評為“華國菜”湘省十大主題名宴。
李逸在網上了解了一下，傳統的銅鵝宴的菜品很精緻，不適合家常燒製食用。
李逸今晚做的銅鵝三吃，也很簡單。
鐵鍋燉大鵝，紅燜銅鵝，以及辣炒銅鵝。
江浩然從冷庫中拿著一包東西出來。
“逸哥，你這裡的山貨也太多了吧。”
哈維在後面，也拿出一包山貨。
李逸一邊處理鵝毛，一邊說道：“這些山貨，都是我從華商超市買的。”
頓了下，李逸想了想，說道：“你們想吃這些的話，可以加到鐵鍋燉大鵝裡面，味道應該也不會差。”
“行。”
江浩然舔了下嘴唇，然後和哈維商量今晚吃哪些山貨。
“地皮菜和茶筍一定要，猴頭菇和羊肚菌也不能少。”
“安娜小公主快過來，挑選你想吃的食材。”
安娜帶著熊二、米奇和貝塔進入廚房，然後圍在江浩然和哈維的身邊。
安娜看著琳琅滿目的山貨食材，也糾結了。
熊二這個熊崽子，站起身，伸出爪子從袋子中拿起一個金錢菇就往嘴裡扔。
可是沒咬幾口，就吐了出來。
米奇和貝塔見狀，直接走開了。
連熊二都不吃的東西，肯定難吃的要死。
安娜小小的眉毛皺在一起，問道：“這些好吃的，我能都選嗎？”
“當然可以啊。”
哈維摸了摸安娜的小腦袋，寵溺的說道。
“yeah，那我都要吃。”
江浩然沒有猶豫，每種山貨都拿了一些。
榛蘑、香菇、猴頭菇、羊肚菌、地皮菜、茶筍、筍尖、黃花菜等等。
李逸看著面前十幾個泡著山貨的大碗，臉色一黑。
“你們吃的完嗎？”
江浩然不假思索的說道：“當然吃得完啊。”
哈維無奈的說道：“安娜也想吃。”
李逸眉毛一挑。