閒來無事，剛好又要製作豆腐。
李逸乾脆開一場直播。
距離上次直播，已經快一週了。
抖音的粉絲早就飢渴難耐，天天在抖音群聊和私信中催播。
前幾天，李逸在華盛頓參加峰會，不適合開播。
今天有時間，就滿足抖音粉絲的要求。
直播剛打開，就湧入了大量的鐵粉。
“嗚嗚嗚，我哭死，沒想到有生之年可以看到逸哥直播。”
“今天是什麼好日子，逸哥竟然開播了。”
“我可以很負責任的告訴大家，今天太陽絕對是從西邊升起來的。”
“……”
李逸看著彈幕，嘴角一抽。
他只是隔了一週沒有直播而已。
有那麼誇張嗎？
“好了，家人們，為了彌補大家，今天直播教大家制作豆腐。”
直播間的粉絲一聽，毫不留情的拆穿了李逸。
“逸哥，教我們製作豆腐只是藉口，你只是為了混時長。”
李逸臉上閃過一絲尷尬的神情。
現在的網友真的是越來越不好騙了。
李逸在心底不由得感嘆了一句。
言歸正傳。
既然要教粉絲製作豆腐，那肯定要一步步來。
黃豆事先已經泡好了，隨時都可以開造。
泡好的黃豆直接放進破壁機，加入適量的清水。
李逸看向直播鏡頭，認真的說道：“敲黑板了，大家做好筆記。
研磨黃豆時，黃豆和清水的比例一般是1比6或者1比8。”
“我個人比較傾向於1比8，也就是1斤黃豆8斤水，僅供大家參考。”
李逸等到彈幕刷了一會兒後，繼而說道：
“研磨豆腐還有一個注意點，黃豆不需要研磨的太細膩。
太細膩的豆漿中沒有太多的豆渣，豆渣可是一個好東西。”
抖音直播間內，不少網友都表示認同。
“豆渣和玉米麵粉可以製作烙餅，味道確實很好吃。”
“豆渣和雪菜一起炒，挺好吃的。”
“我奶奶小時候經常用豆腐渣做丸子，我特別喜歡吃。”
“我們贛省有黴豆渣，不知道大家吃過沒有。”
“……”
李逸一邊操作著破壁機，一邊閱讀彈幕。
黃豆研磨好之後，就需要把豆漿過濾出來。
安娜小朋友剛好結束午睡。
小丫頭穿著可愛的粉紅色睡衣，手中拿起一個小貓玩偶，跑進了廚房。
“李逸叔叔，我想吃豆腐腦。”
李逸揉了揉小丫頭的腦袋，笑道：“馬上就可以吃到了。”
其實，豆腐製作並不難，過程也並不複雜，只是耗時長。
研磨黃豆得到的豆漿，還是生豆漿，需要煮熟。
中火把豆腐煮開之後，就到了製作豆腐最關鍵的一步。
點豆腐。
傳統老豆腐，一般是使用鹽滷點豆腐，也就是常說的滷水豆腐。
後來，石膏點豆腐成為主流。
現如今，還有葡萄糖內酯點豆腐。
直播間內，一場爭論隨之展開。
“滷水點的老豆腐最好吃，不接受反駁。”
“石膏點的豆腐最好吃，滷水點的總感覺酸酸的，口感不好。”
“內酯豆腐不好吃？我感覺非常嫩，非常好吃啊。”
“不是哥們，你一個內酯豆腐湊啥熱鬧？”