是嗎？
李逸重新倒了一杯冰酒，仔細的品味了一番。
半晌，李逸皺著眉頭。
為啥他就嘗不出蜂蜜的香味。
水果香味倒是嚐出來了。
蓬萊莊園的釀酒葡萄都有著獨特的香味。
這股香味，只是稍微注意一下就可以辨別出來。
奧琳娜巧笑嫣然道：“李逸，一般來說，不是專業的品酒師或者冰酒愛好者，很難嚐出蜂蜜的香味。”
“另外，葡萄的果香味壓過了自然發酵的香味。”
李逸將酒杯中的冰酒一飲而盡。
“對我來說，嘗不出蜂蜜的香味也沒關係，只要好喝就行。”
喝完後，李逸拿起剩下半瓶冰酒。
“中午我用冰酒燉牛肉，味道應該會不錯。”
紅酒燉牛肉是一道經典的法國菜。
法國廚師認為，紅酒和牛肉天生絕配。
紅酒可以軟化肉質，使牛肉吃起來更多汁。
紅酒經過加熱之後，酒精揮發，葡萄的清香卻得以保留下來，並融入到牛肉之中。
李逸吃過很多次紅酒燉牛肉。
吃過最好吃的一次，就是今年6月份去法國參加葡萄酒比賽。
在比賽會場外面一家法餐廳吃到了，讓他感到驚豔的紅酒燉牛肉。
後面從法國回來後，李逸嘗試做過。
蓬萊牛肉搭配驚鴻戀，卻依舊沒有做出讓他驚豔的紅酒燉牛肉。
今天，李逸想再嘗試一次。
紅酒由驚鴻戀換成冰酒。
奧琳娜黛眉微蹙道：“李逸，冰酒太甜了，並不適合用來燉牛肉。”
李逸輕聲笑道：“嘗試一下嘛。
中餐的體系之所以那麼龐大，就是因為各個前輩的不斷嘗試。”
李逸在抖音上面關注了一位美食探店博主，名字叫真探高文麒。
老高每次探店，都能繪聲繪色的說出每道菜背後的故事。
在探店過程中，遇到新的菜品，老高總是非常高興。
他說過這麼一句話。
“就是需要不斷地嘗試，中餐才能得到更好的發展。”
李逸非常認同這句話。
在他看來。
食材的味道不相沖，產生的烹調反應不顛倒，那麼就值得嘗試。
李逸現在最喜歡研究做菜。
因為真的沒有事情可做。
刷抖音看小姐姐跳舞，也看膩了。
畢竟這年頭，美顏和濾鏡太嚴重了。
喬碧蘿事件，永遠深刻人心。
更何況，李逸身邊又不缺美女。
看小說和玩遊戲，有時候也會膩。
這個時候，就需要做其他事情來調節一下。
在許多的娛樂方式中，李逸選擇了做飯。
事實證明。
如果兩種相近的食材，只有其中一種經常被使用。
那隻能說明另一種食材不適合。
李逸嘗試過了。
冰酒不適合用來燉牛肉。
奧琳娜說得對。
冰酒甜度太高，與牛肉燉煮的反應不相容。
李逸嚐了一口湯。
他覺得，如果換做普通的冰酒，湯的甜度至少會降低一半。
這也沒辦法。
蓬萊酒莊種植的釀酒葡萄，甜度都快趕上食用葡萄了。
理查德和奧斯本這兩名釀酒師，每年都要煩惱該如何去除葡萄中的糖分。
安娜小朋友抱住李逸的手臂。
“李逸叔叔，我也要吃。”