卡羅琳激動的反應,完全在李逸的意料之中。
昨天他把兩個松露帶回家,奧琳娜和艾琳娜她們差不多是這種反應。
難以置信和不可思議。
防風林中,卡羅琳忽然抱住李逸,然後親住了他。
“李,你的蓬萊莊園真的是一個奇蹟之地。”
“你知道嗎?這種頂級的白松露和黑松露只會出現在意大利和法國。
而今天開始,蓬萊莊園將成為第三個出產頂級松露的地方。”
李逸抱著卡羅琳,笑道:“這個松露你們山姆會員店想要收購嗎?”
卡羅琳斬釘截鐵的說道:“當然,這裡的所有松露,我們山姆會員店都要了。”
對於頂級的食材,山姆會員店一向是來者不拒。
尤其是今年山姆會員店新開的高級會員店,對這種頂級食材的需求量特別大。
蓬萊莊園能提供多少松露,山姆會員店就能收購多少。
李逸想了想,說道:“卡羅琳,這裡的松露可能需要留出20%。
哈維早就預定了一部分,我也答應他了。”
“沒問題,20%的份額可以給哈維。”卡羅琳開心的應下了。
她跟哈維也算是朋友。
而且80%的松露份額,對山姆會員店來說,差不多也夠了。
這兩年,因為蓬萊牛肉緊俏的緣故,山姆會員店嚐到了飢餓營銷的甜頭。
現在只要是蓬萊莊園的食材,山姆會員店都會採用飢餓營銷的方式。
這種銷售方式所帶來的正向收益也非常可觀。
確定防風林中有頂級松露後,李逸和卡羅琳就離開了防風林。
現在只是初步確定將松露賣給山姆會員店。
至於松露的收購價,還需要確認。
一般頂級的松露都是採取拍賣的形式。
回居住區的路上,卡羅琳挽著李逸的手臂。
“李,我建議你去參加松露拍賣會,將蓬萊莊園的松露名聲打出去。”
李逸不由得問道:“最近有松露拍賣會嗎?”
卡羅琳愣了下,黛眉微蹙道:“最近沒有,松露拍賣會的時間都比較固定,在每年的11至12月份。
因為白松露只會每年10月中到12月底這期間才會生長,並且白松露不能人工養殖。”
卡羅琳繼續說道:“在意大利阿爾巴舉行的白松露國際拍賣會,是目前全球影響力最大的松露拍賣會。
自1999年以來,已經舉行了25屆,且每一屆的影響力都在增加。”
李逸撓了撓頭。
這麼說,去年的時候他就應該帶著松露去參加松露拍賣會。
去年李逸還沒沒有想到這一點。
李逸繼而問道:“除了意大利這個拍賣會,還有其他的拍賣會,最好是上半年就舉行的拍賣會。”
卡羅琳輕笑道:“李,專業的松露拍賣會一定不會在上半年舉行的。
不過你可以參加各大拍賣行舉辦的松露拍賣會,他們基本上每一個季度都有松露專項拍賣會。
這些拍賣會上面的松露,很少有新鮮的松露,但也能吸引很多餐廳和松露愛好者參加。”
卡羅琳思索了一番後,說道:“五月份蘇富比的一場拍賣會,就有松露專項。”