不然這些東西就這麼放著,一不小心撒的到處都是。
米飯燜完接下來就是燉湯了。
鑑於明天要做排骨,程諾把排骨全焯水了,同時還有做回鍋肉用的五花肉也焯水了。
焯好的排骨,留兩小段用來燉湯,其餘的用保鮮膜包了放冰箱裡。
燉湯前那兩段排骨要用油煎一下,這樣燉出來的湯才鮮。
排骨煎好放進燉盅,切一塊山藥和胡蘿蔔,還有玉米,隨後放進蒸箱燉。
120度蒸一個小時就OK了。
米飯,湯都已經弄好了,接下來是準備熱菜,程諾看了一下時間,五點鐘。
還有一個小時才到六點。
現在炒菜有點早,程諾先把木耳焯出來,接著把蒸秋葵用到的蒜蓉醬炒了,擺好盤,一會兒送進蒸箱蒸就可以了。
下一步準備涼菜和果盤。
黃瓜削皮切成滾刀塊,洋蔥順著紋理切,隨後與木耳花生一起放到不鏽鋼盆裡備著。
一會兒再拌。
水果就找個碟子擺上。
就擺果盤墨跡的功夫,時間到五點半了。
程諾開始炒菜,先炒回鍋肉。
起鍋燒油,把切好的五花肉下鍋,爆幹水氣出油,加入薑片蒜片豆豉花椒,翻炒幾下加入豆瓣醬翻炒,再加入生抽蠔油白糖,差不多了放蒜苗二荊條小米辣這些配菜,翻炒至斷生出鍋。
炒好的回鍋肉放進微波爐裡保溫。
接著煎鱈魚,這期間把秋葵放進蒸箱蒸了。
鱈魚她是用黃油煎的,點綴的配菜是幾根蘆筍,三顆聖女果,這些都是煎好的。
擺盤的時候再加幾個檸檬片,兩個切好的小青檸,兩顆藍莓,鱈魚上面撒點黑胡椒和海鹽。
就OK了。
程諾給鱈魚擺完盤正好六點鐘。
蕭燃應該下班了,就是不知道他上班的地方離家遠不遠,路上堵不堵車。
也不知道蕭燃吃晚飯的時候喝白開水,還是喝茶,又或者是喝飲料還是別的。
反正她買菜回來看的時候那冰箱裡是空的。
什麼也沒有。
程諾想了想,把剩餘的檸檬切瞭然後加上蜂蜜,放冰箱醃著。
如果蕭燃要喝,就給他泡一杯。
做完這些,時間到了六點十分。
程諾過去把餐桌擦了一下,客廳的電視櫃,茶几也擦了一下。
之後去蕭燃的房間仔細看了一遍,確定沒有出差錯的地方,衛生間再次噴了一遍空氣清新劑就出來了。
六點半。
還沒回來。
她菜都涼了!
六點五十的時候,還沒回來,程諾給蕭燃發了微信。
[蕭先生您下班了嗎?]
那邊很快就回了。
[到小區門口了。]
[好的。]
這是快上來了,程諾立馬去了廚房,把微波爐裡的回鍋肉熱了。
又往涼菜里加入調好的料汁,一拌,裝盤,跟著果盤一起擺到桌上,碗筷碟子也趕緊擺上。