何大清，譚家菜的傳人。這譚家菜可是官府菜，什麼三代僱農，三代貧農的可沒地兒學去。
他有人脈，也有能力，是社會上的老油子。
建國以後，他就不在外邊單打獨鬥了，直接進了廠。
大風將起，何大清又準確的看清了形勢，藉著白寡婦的機會，成功的離開了北京，去了保城這樣一個人生地不熟，沒有人認識他的地方。
不但成功的保全了自己，也保全了兒女。由此可見，何大清此人是真的很精明。
中途只回過一趟四合院，僅僅幾天的時間，就把傻柱一輩子沒有擺脫的秦寡婦給甩到了一邊，又把兒子的媳婦兒和未來給定下來。
1979年，何大清見局勢穩定，便使計從保城回了四合院。
計謀也並不複雜，只要讓白寡婦或者她的某個孩子知道自己現在不能幹活了，身上有病，會拖累家人，就能很順利的脫身。
等回了四合院，就和傻柱籌劃著開飯館的事兒了。
他們父子倆都是廚子，手藝都不錯，要是開個小飯館的話，父子倆替換著做就足夠了。
再加上何大清在國營飯店裡幹了那麼多年，裡面的門道他清楚的很。
何大清拿出積蓄，直接就買了個小門臉。傻柱也從軋鋼廠辭職，打算上陣父子兵，好好忙活一番家裡的事業。
因為手藝好，再加上飯菜足斤足兩，小飯館很快爆火。
因為這就是父子二人的飯館，沒有別人的參與，自然也就不怕門外漢指手畫腳的指揮。
每天的流水越來越多，等晚上回家以後光數錢都得數好半天。
這下把傻柱樂的顛顛的，被何大清直罵沒出息的玩意兒！
因為何大清已經年紀大了，所以飯館的主廚一般來說都是傻柱。
主廚少，那麼做出來的飯菜自然也不會多，後來飯館越來越有名了之後，飯館又開始限量和預約。
雖然不是刻意做出來的飢餓營銷，但是也達到了飢餓營銷的效果。
小飯館的生意愈發紅火，有時候人手不夠，就連於芳和秋天都得去幫忙。
1989年，何大清的身體不行了。
他躺在炕上，兒子兒媳婦，閨女女婿，還有孫女孫女婿，外孫子什麼的圍了一圈。
秋天握住他爺爺的手臂，哭唧唧的問道：“爺爺，要不咱們去醫院看看吧？”
何大清輕輕搖搖頭，艱難的說道：“不用了，我這是歲數到這兒了！最後的時候不願意在醫院待著，就願意躺在家裡的炕上！”
說完這話，彷彿面色更紅潤了些：“傻柱，還有雨水，我這一輩子就你們這一雙兒女，到現在了，總得為你們打算一些。
傻柱，你去把我當年從保城帶回來的木頭手提箱拿過來，在大衣櫃頂上放著呢！”
傻柱依言照做，站在凳子上把手提箱從大衣櫃上拿了下來，放到炕邊上：“爹，您拿這個幹嘛呀？”
何大清在何雨水的攙扶下坐起來，把箱子上邊的鎖打開，然後又卸掉裡邊的一小層隔板，將裡邊金燦燦的金條給拿了出來。
“裡邊一共十根金條，你們兄妹倆一人一半！都說盛世古董，亂世黃金。這金子在什麼時候都值錢，你們留著，說不準什麼時候就能用得上！”
何大清的聲音愈發虛弱，何雨水崩潰痛哭：“爸——我不想要金條，你得一直陪著我！”
何大清又摸了摸女兒的腦袋：“爹這一輩子對不住你，怎麼著也得再給你留點東西呀！”
說著，手從枕頭底下摸去，是一份證明，遞給女兒道：“這間商鋪跟你哥那個飯館差不多，拿好，甭管以後什麼時候了，都別賣了它，這是你安身立命的本錢！”
囑咐完兒孫，就讓他們都出去了。
何大清這一輩子被人罵過老混蛋，老油子，也被人講究過是拉幫套的，以後沒好下場。
但是他從來都知道，沒有血緣關係的，那靠不住！所以就沒把那幾個後兒子放在眼裡過，他出錢，白寡婦出人。他們是錢貨兩訖的交易，很公平的。
他自覺自己這一輩子過的不錯，反正到最後都達成了他的目的，人生有沒有留下遺憾，已是一種很好的結局了！