等剝完了蒜放進蒜缸子裡,劉光奇就往蒜缸里加了一小撮鹽,開始用擀麵杖的圓頭砸,把蒜砸碎。
劉家人吃餃子喜歡沾蒜吃,這蒜吧,還不能是用刀切的,得是砸出來的,刀切的不夠味兒。
等把剝好的蒜瓣都砸碎了,再往蒜缸裡放些醬油醋,最後滴上兩滴香油,那是香得不行啊。
等劉光奇把弄好的蒜倒進大碗裡,那邊煮的餃子也就出鍋了。
一大鍋的餃子直接盛到乾淨的大笸籮裡,大家也就吃飯了。
二大爺坐主位,先開口了:“這個今天呢,是小年,吃的餃子,家裡人也都辛苦了,吃飯吧!”
大家長一發話,家裡人就開幹了,先往自己碗裡舀上一小勺蒜,再從笸籮裡夾起一個餃子,沾點蒜,往嘴裡一放,啊~美得很。
青楓青樺兩個還小,沒辦法從笸籮裡夾餃子,也不能吃蒜。砸好又放了醬油醋香油的蒜對於他們來說太辣了。
李玲給他們一人盛了一碗餃子,哥倆就吃得抬不起頭了。
白菜肉和上油渣的餃子,那叫一個香啊,一咬開,餃子裡面都流油。
家裡人多,你一筷子我一筷子的,不一會兒就把餃子吃得差不多了,李玲看這情況餃子不夠了,就去廚房把放起來的準備晚上吃的餃子也給煮了。
二大爺夫妻還有劉光奇就停了筷子,餃子不夠了,先緊著孩子吃,他們吃下一鍋也是一樣的。
劉光奇起身去屋裡拿了一瓶酒回來,“爹,喝點?”
“喝點就喝點!咱爺倆也好一段時間沒喝過了。”二大爺表示贊同。
在旁邊往嘴裡塞餃子的青松青柏聽見了爺爺和爹的對話,表示很想嚐嚐酒。
“爹,讓我也嚐嚐酒唄?我都不知道酒啥味兒呢!”
“爺爺,爹,我也要喝!”
二大爺看到自己的寶貝大孫子想喝酒,琢磨著他倆也八歲了,喝一小酒蓋應該沒啥問題,就給他倆一人倒了一點點。
兩小隻初生牛犢不怕虎,一抬手就喝了。
“爹,這酒太辣了!”青柏伸著舌頭吸哈吸哈。
青松有不同的意見:“哪兒啊,這酒是苦的!”
劉光奇就知道是這個結果:“知道酒不好喝了吧,行了,快吃點兒餃子壓一壓!”
青松青柏趕緊吃了兩口餃子,才把酒味壓下去。
“爹,這酒一點都不好喝,你和爺爺咋還都這麼愛喝呢?”青松問出了自己的疑問。
“小孩子家家的,哪兒那麼多事,快吃飯吧你!”劉光奇用一個餃子堵住了大兒子的問問題的嘴巴。
沒一會兒,一鍋餃子就要煮好了,笸籮裡剩了不多的幾個餃子,劉光奇把剩的餃子顛了幾顛,餃子如果長時間不顛的話,會粘住。
把笸籮拿進廚房,又盛好餃子端出來。
“怎麼又煮了這麼多,吃得完嘛?”二大媽覺得兒媳婦煮的餃子太多了,吃不完了。
“沒事兒,娘,下一頓可以吃煎餃子。煎餃子更好吃。”劉光奇接了話給媳婦解釋道。
二大媽也就沒說別的了。
一家人和和美美的吃了這頓飯,最後再喝一碗餃子湯,原湯化原食兒,美得很啊~