她心裡不禁暗想著自家小叔還是關心她的嘛，這不都還知道讓人給她留飯菜，她之前還以為他已經將她這個侄女忘到了九霄雲外……看在飯菜上她就原諒他對她做的那些事情了。
“是啊，先生看天色晚了您還沒有回來就讓我給您留著飯菜。”
蘇青珃嘴裡含著飯菜不好說話就衝著柳媽猛點了點頭表示自己知道了，柳媽看著蘇青珃狼吞虎嚥的樣子欣慰一笑，看樣子是真餓著了，隨即轉過身繼續去洗蘇青珃還沒有洗完的煮鍋。
“小小姐，您慢點吃，不夠的話我再給您煮。”
蘇青珃連忙嚥下嘴裡的飯菜，抬眸滿眼疑惑的看著對面的人，“柳媽，我剛剛煮的水餃……為什麼會碎掉啊，是不是水放的太少了？”
“小小姐，這煮水餃是有講究的，水餃冷水下鍋餃子皮會因為熱脹冷縮在煮的過程中破掉。而在沸騰的熱水下鍋以避免餃子皮因突然遇熱而破裂露餡，這種情況會導致餃子外皮熟了而內餡沒有熟，小小姐您應該是在鍋裡的水沸騰的情況下了水餃，所以才會煮碎糊掉……”
蘇青珃聽著柳媽的話漸漸蹙起了眉頭，不就是煮個水餃，怎麼會這麼麻煩，還有這麼多的說法，她該不會是餓死了都不知道水餃到底煮好了沒有，她滿臉茫然不解的看著柳媽，不由自主的開口打斷了她的話。
“柳媽，那到底應該什麼時候才能放水餃啊？”
“在水溫開到大概四十度的時候下水餃是最好的，這樣可以避免冷熱相撞導致餃子皮破裂，這樣餃子受熱均勻，就減少了破皮的可能性，也就是不會煮碎糊掉了。”
“四十度？”蘇青珃一臉茫然的忍不住嘴角一抽，這麼準確的溫度，難道每次在煮水餃的時候還要帶著一根量溫計嗎？
“柳媽，這水開起來了……怎麼才能知道是多少度，要用量溫計測溫度嗎？”
“不用那麼精確溫度，小小姐，鍋內的水開始有密集的小氣泡的時候就大約是四十度，這個時候下水餃是最好的。”
“我知道了，柳媽。”
柳媽把洗好的煮鍋擦乾後放回到島臺下面的櫃子裡，然後轉身去收拾灶臺，“小小姐，下次您半夜醒來要是餓了的話就直接去找我或者是去找廚師，千萬別再自己動手做了，以免傷到您自己。”