若不是這花生油,萬家酒樓的生意根本不可能起死回生,只能被望仙樓持續打壓,沒有翻身的機會。
不管這位小姑娘到底會不會做飯,他都不能怠慢了。
“姑娘,不知你要做什麼菜?還需要什麼配菜?”大廚看著已經往鍋裡倒油了的顧淺淺,問道。
他就當陪小姑娘玩過家家了,左右就兩道菜的時間。
顧淺淺卻是頭也沒回,忙活著手裡的事兒:“你往那邊站,能看的清楚點,也不礙事。”
聽著顧淺淺嫌他礙事,大廚嘴角猛地抽了抽,但還是聽話地往一旁站了站,看著顧淺淺的動作。
然而很快,大廚臉上的表情就有些不對了,眸子死死的黏在那顧淺淺的手上,隨著她的動作而移動。
表情從一開始的無可奈何,到最後的震驚不可思議。
第一道菜他還能理解,但是這第二道菜……
他眼睜睜看著面前這個小姑娘,把裹著澱粉的裡脊肉放進油鍋裡炸,這麼多的油,讓他眉頭緊緊皺起。
“這,這麼多的油,榨出來豈不是滿嘴的油。”那還能吃嗎?
他不是沒嘗試過油炸,但是之前都是大油,成本高不說,而且榨出來的東西,香味上頭,只吃一口就難以嚥下第二口。
這半鍋的油,炸出來得是什麼味兒啊。
顧淺淺眼神都沒給他一個,但還是出言解釋了一番。
“只要瀝乾了油,並不會膩口。”
大廚很想說她想當太簡單了,那油掛在肉上,就算瀝乾了,依舊是滿口油啊。
顧淺淺也沒管他,炸好裡脊肉之後,倒出油,直接開始調糖醋汁,速度不慢,廚子也只看清她放了什麼,至於比例,只看了個大概。
但是那酸甜的味道在空氣中炸開,他猛吸了一下鼻子,腦袋都往前探了探。
下一秒,就見顧淺淺把炸好的裡脊肉放進了鍋裡翻炒均勻,然後出鍋。
她做了兩道菜,宮保雞丁和糖醋里脊,也是比較簡單的兩道家常菜。
顧淺淺一樣多做了一些,留在一旁的小碗裡面,給廚師嘗味兒的。
“好了,剩下的麻煩你們自己收拾一下,我就先走了。”
說著,端著兩盤菜就要往外走。