李文先是把兔肉切成很小的塊,因為家裡人多切大了吃不了幾口。
這隻兔子有四斤多,殺完也就3斤多點了。李文悄悄從空間裡拿出自己殺好的兔肉加了一斤多進去。
因為兔子肉瘦,所以李文加了一些油炒制了一下,最後李文加了小半鍋水開始燉。這玩意就是喝湯吃肉,湯比肉有營養。
然後開始做蘿蔔燉豆腐,因為豆腐要用油煎一下,費油。李文從家裡的油罐子里弄了一點,剩下的都是用的空間裡的食用油。
煎豆腐、炒臘肉,最後放入蘿蔔片,倒入清水。一道蘿蔔臘肉燉豆腐就成了。
四十分鐘左右兔子肉爛了,然後把切好的土豆塊倒進鍋裡攪拌一下,香氣撲鼻啊!
“阿文回來了?”院子裡母親等人已經下工,進門聽見小丫頭李娟說李文回來了。
“阿文這是做啥吃的呢?香的很啊,我在院子裡都聞得到。”二嬸崔燕子走進廚房笑著問道。
“蘿蔔臘肉燉豆腐,兔子燒土豆。”李文正在給灶裡添柴,抬頭一看是二嬸笑著說道。
“阿文,要我們幫忙不?”這時母親王春梅也已經洗漱完畢走進了廚房。
“不用了媽,你和二嬸在外面歇著就行了,菜都已經做到鍋裡了,一會就熟了。”李文起身擺了擺手。
蘿蔔臘肉燉豆腐最先出鍋,李文拿出一個大盆子開始往裡面舀。
此時李民等人也已經放學回家了。一個個趴在廚房門口用鼻子吸個不停。
舀好了燉豆腐,李文開始舀粥,等十幾碗粥都舀完了開始朝外面喊開飯。
“今天吃了阿文的自在飯啊!”二嬸笑著和母親走進廚房開始用木盤端飯。
等母親等人把燉豆腐和粥都端了出去,李文開始盛燉兔肉。
打開鍋蓋,土豆的香味和兔子的肉香頓時撲鼻而來。
六個大土豆和四五斤兔子加上湯,滿滿一大盆被李文端了出去。
“好香啊!”
李文把盆放在桌子上,小傢伙們看著兔肉兩眼冒光。
“一個個都坐下,我給你們盛兔肉。”二嬸從廚房又拿出一些碗出來喊道。
眾人喝著粥吃著燉兔肉還有豆腐爽快極了。
“哥哥這個兔兔肉好好吃啊,下次咱們還吃好不好?”小李娟吃著兔肉還不停的說著。
“小娟,你不是說兔兔那麼可愛嗎?你應該不吃的。”李文笑嘻嘻的看著小傢伙說道。
“哼!不理你了,臭哥哥,我才沒有說呢。”小傢伙被李文一陣揭短,小臉一紅之類轉過頭去了。
“給你爸和二叔他們留了沒有?今天這麼好吃的菜,得給你爸他們留一些,他們在水庫出大力呢。”母親王春梅說道。
“媽,這兩盆咱們吃不完,一人吃一碗就行了。剩下的等晚上我爸和二叔他們回家,還能再吃一頓。”李文指了指還剩下大半盆的豆腐和小半盆的兔子肉說道。