第27章 卤肉自由(2 / 4)

 都市種田 3349 字 2022-08-03

“好了完事,等上一個月左右就可以打開餵豬了,”李文看著眾人都好奇的圍著大缸,喊道。

“阿文,你這個法子叔還是頭一次見啊,希望到時候應該成功,也不枉大家一陣忙活,二叔笑著打趣李文。”

“哈哈,一個月後答案揭曉,咱們回去吃肉,李文哈哈大笑道。”

走咯,吃肉咯,一眾小傢伙們率先跑了出去。

李文抓了幾把豬草,然後和著麩皮倒進了豬圈,在小豬的哼哧和大豬的叫喊聲中走出了後院。

好香哇,李文揭開鍋蓋,趴在廚房門口的小傢伙們一陣驚呼,口水直吸溜。

“阿文,這廚藝真棒,這肉滷的色香味俱全,很饞人啊,”二嬸笑著道。

李文笑著把滷肉盛到盆子裡,然後又把下午清洗的半盆青菜倒進滷肉湯裡煮了幾分鐘,盛了出來倒在另外一個盆子。

提起刀開始切肉,小傢伙在外面是急不可耐,紛紛要償,李文笑著把一根小腸讓母親拿出去分了下。

“好吃,好好吃啊,哇好燙,”李強搞笑的表情吃著一節小腸,由於剛出鍋還比較燙,小傢伙直接塞進嘴裡,燙的也捨不得吐出來,用手接著說道。

惹得院子裡大人紛紛大笑這小子是個活寶,其他幾個孩子也不例外紛紛吃的眉開眼笑。

三十斤豬肉看著不少,但是一滷就縮水了,看起來有個十來斤的樣子,切了有一半,李文把剩下的滷肉繼續放到了滷汁裡,經過一晚上浸泡,明天會更加美味,然後給切好的滷肉上澆上滷汁端了出去。

李文拿出兩片豬肝遞給李強,文虎兩人,笑著道:“去到你家叫人來端肉,今天你們兩個也勞動了,”李文看著兩個小傢伙道。

兩個小傢伙接過豬肝塞進嘴裡,還沒來得及品嚐味道,一聽要給他們家端肉,立馬朝門外跑了出去。

“今天這兩個小傢伙也幫我清洗了一下午豬下水,我說送一點肉給他們,李文看著家人笑著說道。”

“都是鄰居,你九叔和你會計八叔對咱家也不錯,給端一點也沒事,你小子知道團結村裡人不錯父親李德佑笑著道。”

“小民,給你四爺爺家也端一點,阿文你去切一碗讓小民端去。”

李文回到廚房又切了多半碗滷肉,然後澆上滷汁,滿滿一碗。

這滷汁可是好東西,回去兌一點水就是豬肉湯,下麵條做湯很好吃,葷腥味十足。

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