“好咧。”
奶奶她們幫著做豆沙餡,許行豐就一心準備做壽桃的皮。
“王熹,你去菜地裡採些綠葉子菜。”
許行豐將麵粉倒入大瓷盆,然後加入對半量的水,然後將老面用水化開,混在一起,然後使勁揉了起來。
這揉老面是個力氣活,不過許行豐日日練武打拳,倒也不算費勁。
揉好面,許行豐將部分面切成丁,放在一旁醒發,現在天氣熱,快得很。
然後又將王熹剛剛摘來洗好的綠菜葉子給碾出汁水來,和還沒醒發的麵糰揉在一起,瞬間白麵糰子就變成了綠色的,然後也切成小丁,放一旁開始醒發。
“豐兒,這紅豆開花了,怎麼炒?”
“我來吧。”
許行豐將紅豆給撈了出來,把水分瀝乾,然後拿出小炒鍋來,倒入油,將紅豆放了進去,慢慢碾碎,然後不停翻炒。
“就這樣不停炒就行了嗎?”
“嗯嗯,火不能大了,待會還得加入白糖,不然不甜,不好吃。”
說到吃上,幾個小傢伙眼睛全都亮了,他們現在除了玩就會吃,可不就稀罕。
“幾個小饞貓,放心,炒好了便給你們吃。”
幾個小腦袋瞬間一起有節奏的點了起來,別說還真挺可愛。
很快豆沙餡就炒好了,許行豐先給幾個小傢伙都盛了一小碗,然後他自己才嚐了點。
不得不承認,這個時代,任何東西都比現代更純天然一些,所以這豆沙許行豐真覺得細膩,好吃得緊。
“爹,好吃。”
“嗯嗯,好吃。”
幾個小傢伙爭先恐後地說好吃,倒是讓許家人都想試試,不過到底是大人,不好開口。
“大伯,你們都嚐嚐,我這紅豆沙炒的量多得很,本就是為了都能吃些。”
許行豐說完就讓王熹幾個人給家裡人都盛了些紅豆沙,最後自然是獲得了一致好評。
很快面就醒發好了,許行豐一個個都揉了開來,弄成皮,將剛剛的紅豆沙給包了進去,然後捏成了桃子的形狀。
其實也簡單就是捏個尖尖出來,然後用竹篾往上劃條痕出來,就成了。
許行豐今日沒打算做大壽桃,就想做些小壽桃,畢竟好看也好吃許多。
“哥哥這個做的都不像桃子。”
“像,我吃過桃子,就是桃子。”
許行豐看著自己兩個兒子維護自己,指鹿為馬,一時又感動又好笑,現在還沒做葉子,也沒噴顏色呢,也難為他們了。
“煜兒,哥哥這桃子還沒做完呢,待會等做完了,就像了。”
說著許行豐就將綠色的小麵糰拿出來,都做成葉子形狀,然後在剛做好的小壽桃上灑了些水,將葉子給粘了上去。
“哥哥,現在像了些。”
煜兒終於說話沒那麼勉強了,也覺得這有點像桃子了。
“還差最後一步。”
許行豐親自去堂屋拿了一包糖果過來,深紅的糖粒,立馬就吸引了幾個小傢伙。
許行豐慶幸自己買東西都買得多,否則都不夠幾個小傢伙分的。
許行豐用一點點溫水將糖給化開,便得到了深紅色的糖水。
然後將其噴灑在了每個小壽桃的尖尖上。
“怎麼樣,現在像壽桃了吧?”