豬下水的成功給了沈蘇一些啟示，豬下水在這裡是人人避之不及的髒髒汙東西，沈蘇掌握著讓它變廢為寶的方式，這何嘗不是一種財富密碼！
這個朝代賣肉的攤販很多，烤肉、燻肉等，人們已經把食材的使用方式儘可能發揮到了極致，但是與眾不同的是，人們還沒有充分意識到香辛料的作用，
沈緒尚且年幼，家中開支大大小小都是錢，並且古人講究三歲開蒙。沈緒已經到了年紀了，應該要送去學堂了。賺錢十分緊急。
打定主意之後，沈蘇看向沈緒：“團團，你想讀書嗎？”
“阿姐，我……我不想，我就想幫阿姐多做一些活。”可是沈緒嚴的表情不是這樣說的，眼中充滿了渴望，士農工商，凡是有追求的人都想要做讀書人考取功名，怎麼會甘心做一個鄉野村夫。
沈緒年紀還小，但是由於家庭境遇，比起同齡人，更加懂事和成熟，很少對沈蘇提出自己的要求。
“你自己心裡真的這麼想嗎？你不喜歡讀書嗎？”沈蘇繼續逼問。
“我……我……我想……可是……”
“沒有什麼可是，想去就去唄，現在家裡的情況好轉了，你也到年紀了，先送你去村裡的廖先生那裡開蒙吧！”沈蘇深知教育的重要性，即使不為考取功名，也要接受正統的教育。
明己身，正家風，塑造正確的人生觀和價值觀，開拓自己的眼界，知道外面的天地有多寬廣，而不是守著這眼前的一畝三分地，固步自封，度過餘生。
沈蘇一錘子定音，不容反駁，在這件事上，可以說是沒得商量。
沈緒聽了先是歡呼，隨即又很快冷靜下來，為家中的錢財而擔憂。
此時院中只剩下小白和沈緒，齊言吃完午飯就禮貌告別了，沈蘇則在為自己的賺錢大計做準備。
沈蘇收拾好東西之後，看到沈緒還在院中：“團團，你怎麼還不午睡？快點睡覺！休息好了下咱們去掙銀子!”
“掙銀子？我來了我來了！我最能掙了！”沈緒一聽有錢就立刻來了精神，巴不得現在就去，沈蘇無奈的按住興奮的沈緒，強制讓睡了午覺。