趁著爐灶裡的火正旺,沈蘇要燙豬蹄和豬耳朵上的豬毛!
將勾火炭用的鐵鉤子放在爐灶裡燒紅,放在豬蹄子有毛的部位,一陣“刺啦刺啦”伴隨著白煙冒出,豬蹄子上留下一道灼傷的黑色印記,還有一些刺鼻的味道!
豬蹄子的細細絨毛去無影蹤!
沈蘇唸唸有詞,“有點解壓!”
燙完一次鐵鉤子上的溫度就降低了,只能再次將鐵鉤子放到爐灶中再次燒紅才能繼續使用,循環這樣的動作,燙豬蹄子和豬耳朵其實比較快。
尤其是現在燉羊肉,爐灶裡的火頭正旺!
不多時,沈蘇就已經處理好豬蹄和豬耳朵了,說處理好,其實並不準確,應該說是初步處理了。
將處理好的豬蹄子泡在水中,等汙垢泡軟用木刷子涮洗,直到洗白為止。
可惜以沈蘇的體力,沒等洗白就已經先舉起了白旗投降了!
“哎,想念齊大哥的第一天……”
沈蘇捶捶痠痛的腰,感覺自己已經被掏空了!
“想念我什麼?”
冷不丁的沈蘇旁邊傳來一道低啞的男聲,沈蘇正揉著腰腰從低矮的小凳子上站起身來,一被嚇整個人失去平衡,尖叫著身子朝後仰去!
齊言一驚,快速伸手過去接住沈蘇!一陣旋轉,沈蘇再睜眼的時候,自己已經在齊言的懷中!
“你怎麼樣?摔到了嗎?”
齊言看不到沈蘇心中的小鹿在瘋狂亂跳,著急查看沈蘇的雙腳和腿,心中暗暗自責,怎麼能嚇人呢?摔倒受傷了怎麼辦?
“啊?啊!沒事!我沒事!”
沈蘇反應過來聲音加大回復齊言,生怕齊言再胡亂檢查。
“你們在玩什麼?我也要玩!”
沈緒不知道什麼時候出現了,並且對疊在一起的沈蘇和齊言十分感興趣,以為是新遊戲呢。
“你們玩吧!我去看看飯熟了沒!”
沈蘇以做飯為理由匆匆落荒而逃,留下沈緒和齊言大眼瞪小眼。
齊言:孩子大了,該送去讀書了!
“高端的食材往往只需要最簡單的搭配……”
沈蘇揭過鍋蓋時腦海中自動響起了某美食節目的BGM,香,太香了!
可能是因為現在的羊肉都是純天然餵養,沒有飼料沒有激素,簡單的烹飪就會激發出極致的鮮香!濃郁的羊肉香味撲面而來,吃慣了羊肉的沈蘇都覺得驚豔!
更別提是齊言和沈緒了,沈緒早已經張大了下巴湊到沈蘇跟前來了,他十分好奇沈蘇所說的“大餐”是什麼,反正如今聞到這麼香的肉味,沈緒的口水已經流的止不住了。
“哇!肉!都是肉!啊不對,都是骨頭!”
可不就是,沈蘇今日買的是羊棒骨,骨頭多肉少,但是骨頭中間的骨髓可是人間美味!
沈蘇當即沒有出鍋,而是放入了一些白菜,再將鍋燜住,羊肉加白菜才是靈魂好伴侶!
“齊大哥,收拾一下咱們一會就開飯!”
齊言天天來蹭飯,自是不好意思就坐等開飯,看到一旁還有豬蹄子泡好了等待洗,便挽挽袖子坐在極低的小木板凳上吭哧吭哧洗豬蹄子去了!