雖然這些馬鈴薯剛出鍋都很燙，但百姓們常年勞作，一個個都皮糙肉厚，很快就將這些熱氣騰騰的馬鈴薯小心翼翼剝好了皮，端詳了片刻，最終還是大著膽子送入嘴中，細細品味其中的滋味。
虞叡也拿到了一個馬鈴薯嚐了起來，味道怎麼說呢，有點寡淡，說不上好吃也說不上難吃，不過一個下肚飽腹感還是很強的。
不過他看了一眼那些圍觀的百姓，卻發現他們一個個吃得津津有味，畢竟對著他們而言，雖然這東西沒有大米飯那麼香，但尋常百姓又有幾個人吃得起大米飯呢，這個馬鈴薯的味道可比又稀又澀的小米粥好多了，而且還飽肚子。
一想到這馬鈴薯收成這麼高，食用方法還這麼簡單，再想到自己家中還種有幾十畝的馬鈴薯，每個百姓心中都不由一陣熱切，想著今後若是年年種植馬鈴薯，豈不是天天都能吃上飽飯，多出來的糧食拿去賣，還能給家裡人添件新衣裳，甚至日子緊一些，讓家裡的孩子去學堂唸書，說不定將來也能看中個科舉當個官，讓自家祖墳也冒冒青煙。
一想到這裡，每個人都用感激而崇拜的眼神看著蕭恪，此刻在他們眼中，蕭恪不僅僅是他們的父母官，更是上天派來拯救他們的救世主，否則怎麼會找來這麼神奇的馬鈴薯，救他們於水火呢。
不過他們不知道的是，此刻他們的救世主心中卻在盤算如何讓他們明年減少種植馬鈴薯，因為他知道馬鈴薯雖然產量高，但抗病能力並不好。
歷史上的愛爾蘭大饑荒，就是因為當地的馬鈴薯感染了晚疫病菌，最終導致整個愛爾蘭死亡超過一百萬人。
有這麼一個血淋淋的例子在前，他怎麼可能讓百姓們今後每年都只種植馬鈴薯一種作物。
況且馬鈴薯生長快，對土壤的肥力消耗也快，在這個沒有化肥農藥的時代，一旦土壤肥力快速下降，必然導致糧食大規模減產，因此還是輪耕和交叉種植的
還有就是馬鈴薯也不好儲存，一旦發芽就不能再食用，若是全天下都只種馬鈴薯，那將士們的軍糧從哪裡來。
看來自己也該兌換玉米和番薯的種子了，小麥水稻玉米番薯馬鈴薯一起種才是長久之計。