蕭信搖了搖頭，有些為難道：“恪兒，七叔父知道你是想給七叔父一個機會，可七叔父這麼多年來一直在為蕭家打理族中事務，從未踏足過官場，興許幫不上你什麼忙。”
蕭恪卻笑了笑：“叔父沒做過官不要緊，我這裡剛好有個位置適合你七叔父。”
蕭信一時也是好奇心大起，不由追問道：“哦，是什麼職位？”
蕭恪淡淡一笑，一字一句道：“鹽鐵都尉。”
“鹽鐵都尉？何為鹽鐵都尉？”蕭信不由皺了皺眉頭，他雖然沒有涉足過官場，卻也知道大寧官場上並沒有這一官職，顯然是蕭恪自己獨創的。
不過從這個官名上，他也能猜到這個官職應該與冶鐵和製鹽有關。
蕭恪也不說話，只是拍拍手喚來一個下人，命他拿來一個密封好的小陶罐。
蕭恪笑了笑，指著陶罐笑笑道：“叔父不妨打開罐子看看裡面是何物？”
蕭信看了蕭恪一眼，懷著滿心狐疑打開罐子，待看清罐中之物，不由一下子愣住了，隨後有些不確定驚呼一聲：“這是……鹽？”
他之所以如此不確定，是因為罐中之物白如雪，細如沙，與自己平日裡見過那些顏色發黃的粗鹽大不相同。
蕭恪點了點頭，隨後又笑笑道：“叔父不妨嚐嚐看。”
蕭信用手指沾了一點罐中的細鹽，送入口中一嘗，不由再次愣在了當場。
鹽入口自然是鹹的，可除了鹹味之外，竟沒有一點苦澀的口號。
“恪兒，你究竟是如何做到讓這鹽又白又不苦的。”
蕭恪笑笑道：“沒什麼，我只是改進了一下製鹽的工藝罷了。”
其實，蕭恪在穿越過來沒幾天，就發現這個時代的鹽又黃又粗，味道還發苦。
好在他前世好歹讀過大學，知道食鹽之所以發苦，是因為海水中除了氯化鈉，還有鎂之類的雜質，若是製鹽工藝不過關，氯化鈉中混入一些雜質，不僅顏色發黃，味道還會變苦。
既然知道了其中的原因，辦法自然也就不拿找出了，無非就是就是按照目前常規的製鹽辦法得到粗鹽，然後再重新融化用極細的紗布過濾掉大顆粒雜質，再加入一些石灰水和草木灰水，再次過濾沉澱就可以得到又白又純又細的精鹽了。