看哥哥都不想給,欣欣有些不開心了。
委屈巴巴的眨巴著大眼睛就想哭。
宋時微趕忙從雞翅膀上拽了一些羽毛遞給她。
“欣欣不哭,你用這些做好不好?讓爸爸幫你,絕對做的比哥哥的還好看!好不好?”
這雞翅膀的羽毛也很長,很漂亮,雖然被狗生用剪子剪掉了一些,但還有不少是長長的。
周庭樾接收到宋時微的眼神,趕忙蹲下身。
“來,爸爸幫你找,咱們一起做!好不好?”
欣欣這下才高興了。
“耶,我也有雞毛毽子了!”
倒是周偉,沒有鬧著說要毽子,反而專心的幫宋時微拔雞毛。
他似乎愛上了這種“解壓的運動”,輕輕一拽就是一大片。
宋時微忍不住笑,她一個雞頭的毛摘完,雞身上的毛都快被周偉給薅禿了。
褪完毛,宋時微用剪刀將雞屁股剪開,把裡面的內臟給掏出來,洗洗。
尤其是雞胗,又俗稱“雞屎包”。
看到她將雞胗剪開,露出裡面黃黃白白的東西,欣欣頓時好奇湊了過去:“媽媽這是什麼?”
結果,還不等宋時微開口,周林就笑的一臉揶揄:“這呀,這是雞粑粑!”
“啊!!”
欣欣聽了嚇得猛地往後跳了一大步。
捏著鼻子,一臉菜色。
“這,這是雞粑粑啊?媽媽,咱們,咱們別要了吧!怪噁心的!”
宋時微忍不住笑出聲來。
用水將上面的粑粑衝乾淨,然後沿著雞胗的邊,揭下來一層黃色的膜。
她舉著這個膜,讓幾個孩子看。
“我告訴你們,這可是個好東西,這個叫雞屎皮!學名叫雞內金!是個藥材,它性味甘、平,歸脾、胃、小腸、膀胱經,具有運脾消食,固精止遺的作用!”
“而且還含有胃激素、氨基酸、角蛋白,提高胃腸消化能力,增加胃液的分泌量,加快胃排空,具有不錯的健脾消食功效,臨床上用於治療一是消化不良,食積不化以及小兒疳積等。”
被宋時微這麼一說,幾個孩子都愣了。
欣欣也把手從鼻子上拿了下來。
“天呢!它還有這麼多功效呢!好神奇!”
宋時微笑著將這個雞內金收好,放在屋門口的石墩上晾著。
想著等曬乾了,給孩子們研磨成粉,做餅吃。
治小孩積食效果很好。
這隻野雞收拾好,她就準備做飯了。
因為家裡有地鍋,她恨不得頓頓都想吃地鍋燉,簡直不要太香。
今天她準備做個地鍋雞,然後上面蓋個小豬蓋被,這樣菜也有了,主食也有了。
小豬蓋被是東北那邊的名菜,只不過人家是排骨燉豆角,宋時微是準備野雞燉豆角。
反正都一樣的香。
其餘再放一些土豆,胡蘿蔔這樣的配菜,這樣下來,營養價值也算均衡。
蔬菜,肉都有了。
周庭樾在院子裡,給孩子們做毽子,宋時微在廚房開始和麵。
這小豬蓋被,主要說的就是上面這個“被子”!好不好吃也很有講究。