第九十六章 烤羊肉串(2 / 2)

 年代 2147 字 2023-09-02

再說孫梅梅幾人也不敢跟領導們一桌坐啊。

肯定是她們幾個領著孩子們坐一桌。

於是擦桌子的擦桌子,搬凳子的搬凳子,早早地在門口擺好。

那個通訊員也很快回來了,還帶著幾個士兵抬著一大筐東西。

走到宋時微面前,敬了軍禮。

“報告嫂子,您要的東西,全都搬來了,這裡是二十斤豬肉,二十斤羊肉,和十斤排骨!”

宋時微看著那二十斤羊肉,激動地眼尾都紅了。

羊肉啊羊肉,終於能吃到羊肉了!

她可真是有太久沒有吃過羊肉串了!!

啊啊啊,想到那味道,就覺得美味!

這一番折騰,也差不多到十一點兒了。

趕忙讓周成帶著狗生小軍和周林他們去挖燒烤的木炭。

因為又來了這麼多肉,孫梅梅幾人和小翠又開始切肉串肉,好在昨晚周庭樾削的竹籤夠多,幾百根呢。

不然還真不夠用。

她自己則是準備將十斤排骨,做成紅燒排骨。

用地鍋將排骨焯水,冰糖炒了糖色,放入排骨上色以後,蔥姜大料醬油鹽往裡一放,基本就不用管它了。

等串烤個差不多直接就能吃。

宋時微看小傢伙們將燒好的碳都給拿回來了,足足兩大鐵桶,今兒絕對是夠用了。

欣欣吃著小手手,眼睛亮晶晶的問她:“媽媽,什麼時候能吃肉肉啊?”

宋時微笑著揉了揉她的小腦袋;“餓了?媽媽馬上就開始烤!”

當初讓周庭樾砌的“烤爐”不小,一次足足能烤二十多串。

宋時微將煤炭點著,用小碗準備好油,鹽,和小翠幫忙研磨好的孜然碎。

不研磨一下,這孜然顆粒天大,容易拉嗓子,再一個這樣也更容易激發出孜然的香氣。

她還準備了點兒水和一把乾淨的小刷子。

水是防止烤制的過程中,木炭燃燒太旺,容易把肉燒焦,要小火烤才會外酥裡嫩,更好吃。

點著火,她一手拿一把串好的串,就準備開烤了。

這兩把,她拿的都是羊肉串。

吃燒烤當然要先吃肉,當然她也有私心,想嚐嚐羊肉串的味道!

烤制的過程也挺快,她一會兒翻個面。

串的時候,她就跟嫂子們交代了,每一串一定都要串一串肥的,或者羊油,這樣才好吃。

所以,她基本不用刷油,不一會兒這羊肉串自己就開始滋滋冒油了。

看的周圍的人不由的嚥了咽口水。

尤其她烤的差不多的時候,孜然面一撒,再這麼一烤。

唉呀媽呀,那小味,“撓”一下就上來了!

就連屋裡的領導們都坐不住了。

說著話,都心不在焉的,除了廚房裡不停冒出的排骨香氣,最撓人的就是門口那烤羊肉串味!

怎麼就這麼香!

趙司令不由嚥了咽口水。

“要不,咱們也出去瞅瞅去?”

古昌榮早就坐不住了,他剛才就已經迫不及待的想去看看宋時微是怎麼烤制這羊肉串的了。

怎麼能這麼香?

到邊上看著,說不定還能吃到剛出爐的第一口!

他真怕,就跟那天在國營飯店一樣,晚了就吃不到了!

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