第七十七章 一鱼五吃(2 / 2)

 年代 2199 字 2023-08-24

不少幫廚的口水都要流下來了,一邊洗菜切菜,一邊偷偷往宋時微這邊瞧!

就連孫權都不時的朝她看去。

如果說之前有輕視她的心,此時看到她手腳麻利的連做兩道菜,尤其這菜又做的色香味俱全!他早就收了這份心思,反而起了愛才之心。

這小姑娘年紀這麼小,廚藝就能這麼高,顯然是極有天賦的!

如果能收她當徒弟,自己一定能在這青市名聲大噪。

就是不知道她願不願意跟著自己。

周經理本來在前廳忙活,可當這香味飄到前廳的時候,他頓時就鑽到後廚來了,當看到宋時微剛剛做好的這道麻辣魚骨,他下意識的吞了吞口水。

香!真香!他在這國營飯店帶了這麼多年,還沒聞到過這麼香的飯菜!

連帶看向宋時微的目光都變了。

原先是他想岔了,這小姑娘人家是有真本事的人啊!

隨著那盤菜的端出,香味頓時瀰漫了整個大堂。

孫澤言他們的目光全都一瞬不瞬的盯著那盤菜瞧。

當這菜一落桌,每個人都著急忙慌的去夾,那陣勢就跟搶差不多了。

誰能想到,上面來的大領導竟然爭先恐後的去搶一道菜?唯恐自己夾晚了就沒了!

這麻辣魚骨,可以說是瞬間就被一搶而空。

而每個人也都嚐到了這道菜的味道。

入口麻麻辣辣帶著絲甜味,魚骨焦脆酥香,甜味又提了鮮,可以說是好吃到了極致。

古昌榮好久沒嚐到過這麼美味的菜了。

自從今天入夏以來,他總有些食不知味的感覺,吃什麼都覺得沒味道。

可沒想到今天碰到的這兩道菜,完全激發了他的味覺,哪怕吃的嘴皮子發麻,他依舊一塊接一塊的吃,簡直停不下來。

看著面前空蕩蕩的盤子,他還有些意猶未盡。

裡面的辣椒都被人夾在饅頭裡給吃了,可見有多好吃!

孫澤言更是顧及著領導們只嚐到了一塊,他心裡那個饞啊,就像饞蟲剛被勾出來,就停下了的感覺,心裡癢得難受。

暗暗發誓,下一道菜,他一定要多夾幾塊!

第三道,是紅燒安康魚尾,整個安康魚尾被宋時微切掉邊鰭,尾鰭,只剩下魚尾那瑩白細嫩的肉。

宋時微將這魚尾肉切成花刀,全部橫著切又不切斷,這樣將魚尾一卷簡直就像朵花一樣。

在切好的魚尾肉上撒上一層薄薄的澱粉,入油鍋划水,炸制定型,表面微微焦黃撈出。

鍋中留底油,放入蒜末炒香,然後將定型好的魚尾肉放入鍋中,淋入料酒,醬油,糖,清水,蓋上蓋悶它個幾分鐘。

最後大火收汁,勾上一點點澱粉水,讓湯汁更濃稠,可以掛在魚肉上。

油頂鍋,氣頂勺,出鍋!

最後在上面在撒上一些蒜末增加香氣,蔥花增加色澤!

這道紅燒安康魚尾就完成了。

這道菜一出,整個後廚包括大堂全都沸騰了。

無數的人擠在窗口的位置往裡看。

“從剛才我就聞著好香啊,這什麼味?”

“是啊!可真香啊!饞的我流口水!”

“我活這麼大還沒聞到過這麼香的味道呢!也不知道多少錢一份!”

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