很快，比賽規則定好了。
兩人同做一道菜，然後讓“見證人”陳志明品嚐，最後決定勝利者。
餘暉家的廚房挺大的，還有兩個灶臺，可以剛好兩個人一起炒，這樣就不會出現一道菜涼了，影響口感的情況。
“做什麼菜？”汪洋繫著圍裙說道。
“隨便，你挑吧。”餘暉對菜品無所謂，反正怎麼樣都是他贏。
汪洋活動了一下雙手，說道：“那就做水煮牛肉吧！”
“嗯，可以。”餘暉點點頭。
汪洋見狀嘴角浮現了一絲不屑，心想：這把贏定了。
水煮牛肉是一道經典的川菜，而汪洋之前待的就是川菜館，水煮牛肉可是他的拿手好菜。
對於這道菜，他一直很驕傲，以前他總說：方圓十里，沒有一個人做的水煮牛肉能跟他匹敵。
儘管有些誇張，但汪洋確實有實力，做的水煮牛肉也是真的好吃，在山城那一塊都是比較有名的。
比賽正式開始。
兩人繫著圍裙，開始切菜。
儘管只是一個普通的比賽，但氣氛卻很緊張。
這一次，兩個人準備的食材和製作的菜品都是同一個，這樣能減少誤差，保證比賽的結果精準。
咚咚咚——
井井有條的切菜聲，響徹了整個廚房，直衝雲霄，
餘暉在左，汪洋在右，兩個人埋頭切菜，而陳志明站在旁邊，呆呆的看著，下巴都快驚掉了。
兩個人的刀工實在太好了，看得他眼光繚亂。
雖然沒有下過廚，但他剛才也切過菜了，那可不是一件容易的事。
想要把菜切得大小均等、粗細均勻，那得花不少功夫，少則幾年，多則幾十年。
陳志明見狀直呼：“牛批——”
汪洋自我介紹時，他在旁邊也聽見了。
當了三年的廚師，前年還升了廚師長，關鍵人家工作的地方還在山城，屬於川渝。
這道水煮牛肉就是一道經典的川菜。
用腳趾頭想都能知道，汪洋做的水煮牛肉肯定好吃。
至於餘暉。
陳志明也是第一天認識他，對他的廚藝也不瞭解。
只能靜觀其變了。
時間一點點過去。
餘暉率先切好了牛肉，準備好了配菜，而汪洋只晚了四五秒，也把這些東西準備好了。
“咔——”
餘暉和汪洋幾乎是同時打開煤氣灶，開始做菜。
雖然是同一道菜，但兩人的做法不太相同。
餘暉是先小夥煸炒花椒、炒到沒有水汽，幹酥了再煸碎備用，把二荊條煸幹，再放姜、蔥用中小火萃取香氣，再放豆瓣醬煸炒，烹一點黃酒，放入高湯。
調味好後，濾出備用。
再另起鍋，把青菜、豆芽等配菜炒熟、炒透墊底。
再把高湯煮開，放入牛肉煮到斷生，然後放入盤中，倒入花椒粉、二荊條段、芝麻、蔥蒜、用油滋一下就好了！
而汪洋不是炒菜，而是直接把青菜、豆芽放進去煮，然後撈出墊底，再放入牛肉煮開，放入刀口辣椒，再澆油，中途也有點小區別。
因為汪洋的做法簡單，所以比餘暉先做完。
“你行不行啊，兄弟！”做完後，他還不忘嘲諷一下餘暉。