劉勇一看也是哦，這兩條黃鰭加在一起都快兩百斤的樣子，而且看兩條黃鰭金槍魚肥肥胖胖的，品質應該屬於上等，不過得等回去才知道。
兩人也知道此時不是閒聊的時候，得抓緊時間把這兩條黃鰭拉上船。
劉勇從旁邊拿起一條長鉤，一個大抄網，遞給小寶。
兩人使出吃奶的勁才把這兩條黃鰭拉上漁船，剛才遠看還不覺得什麼，等兩人近看時，才發現黃鰭金槍魚真的很大，
很大，摸著這堅硬的魚身，彷彿就是一套盔甲似的，使勁按壓下去，還富有彈性。
劉勇見小寶在那裡比劃，開口道：“這黃鰭金槍魚，你別看個體大，其實出肉量還是比較少的，去頭去尾去皮去骨後一般出成率能達到百分之五十多,當然魚越大出成率越高。”
小寶：“不是吧，劉哥，這魚這麼大，出肉率這麼低？金槍魚魚骨骨髓不是很貴嗎？聽說這一節骨髓都能賣一千一個，還特別有營養。”
劉勇驚訝道：“這麼冷的知識，你都知道？不錯啊，有做功課。”
劉勇說完也開始翻找出工具給黃鰭金槍魚放血排酸，一旁的小寶也走上去幫忙，經過上次給大眼金槍放血排酸經歷後，也算經歷過血與淚，對於此，倒沒那麼反感。
看著小寶那生疏且努力做好的表情，劉勇詢問道。
“要換人嗎？”
小寶搖搖頭，甩了甩濺到手上的血，看了看救生衣上滿是血液，開玩笑道。
“劉哥，你說不明事理的人見到我倆身上的血液，會不會嚇得馬上報警？”
劉勇被小寶這一提醒，低頭看了看身上，手上，同時也抬頭望了望小寶身上的衣服褲子，不確定道。
“應該不會吧。”
小寶：“劉哥，把應該去掉，上岸前，得把身上的血液處理乾淨再回去。”
正當小寶與劉勇正在處理金槍魚時，在碼頭不遠處，一家壽司店，店內前臺處，一名身穿黑絲的小姐姐，
正垂頭喪氣的掛斷電話，同時後廚一名廚師服裝的中年人走到前臺，望著這精緻的面容，有點不忍心道。
“老闆，剛才你吩咐清點店裡還剩下多少金槍魚，現在已經清點出來，赤身還剩10斤，大肥中霜降和蛇腹已經沒多少了，中腹還剩下5斤左右。”
值得一提的是，霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的紋理，肉質柔軟，脂肪融合在魚肉之中，沒有明顯的筋肉。
蛇腹位於金槍魚腹部的底端，這個部位脂肪豐腴，有明顯的筋肉。小一點的金槍魚筋肉間距較窄，大一些的筋肉間距較寬。
黑絲小姐姐是一名離異少婦，帶著一個女兒，拿著從前夫分到的財產，開了一家日料店，
本來以為日料店非常好上手，簡單，並且利潤也是最高的，可以滿足自己不用靠著男人可以養活自己跟女兒，