過濾掉豆渣後煮熟,舀了小半桶出來,剩下的留著做豆腐。
做豆腐點滷用的滷水是白清婉直接在系統買的,其實她也能做,從草木灰裡面提取就行,可是她今天晚上比較懶,不想弄了。
在等待豆腐的過程中,白清婉問他們:“你們想喝鹹豆漿還是甜豆漿?”
眾人一臉懵逼:“我們甜的鹹的都可以啊。”
白清婉微微一笑:“行,那我甜的鹹的都做一遍,你們都嚐嚐。”
甜豆漿很簡單,加入適量的白糖就可以了,想喝甜的就多加糖,甜度根據自己的口味來。
鹹豆漿能玩的花樣更多一些,首先肯定要加的是醬油,想要口感更豐富一些的話,還可以加點小蔥和蝦皮,如果口味更重一點的話,還可以往裡面加點榨菜和辣椒。
白清婉還很喜歡把炸得碎碎的油條撕碎了扔進去,在油條一半吸了鹹豆漿,一半還是酥脆的時候,整個放進嘴裡, 嘖嘖嘖,早上來上這麼一口,實在是太治癒了!
可惜現在有的東西太少了,白清婉天天出攤太忙了,空閒的時間實在太少了,她竟然忙得連各種鹹菜都沒有做,實在是太失算了!
鹹菜可不僅僅只是單純的指一個榨菜,它還包括了各種醬菜,什麼酸辣泡白菜啦,梅乾菜啦,雪菜啦等等等等。
如果入冬的時候家裡有幾個鹹菜缸子,那真的是滿滿的安全感。
看來她以後要慢慢的把小吃攤完全放手給家裡人了,這樣她才能騰出手做更多的事情。
就在她在心裡盤算的時候,家裡人已經把甜豆漿和鹹豆漿都嚐了一遍了。
這個時候他們已經爭論開了。
王秀娘感慨:“這豆漿還是甜的好喝,甜的喝起來太爽口了,這鹹的喝起來總是有一股味道,我不是很喜歡。”
白勇:“是嗎?我覺得甜豆漿挺一般的啊,沒什麼特色,就是甜的而已,還是鹹豆漿好喝,鹹香鹹香的。”
白康氏:“我也比較喜歡喝鹹的,感覺這鹹豆漿配饅頭、配饃饃都好喝!”
潘氏:“我覺得甜的好喝,保留了豆漿原有的味道,醇香醇香的,鹹豆漿的話都跟鹹的湯沒什麼區別了。”
不僅僅是白家人的口味不一樣,玉劍那邊也激烈討論起來。
小江和小魚覺得甜的好喝,小文和小武覺得鹹的好喝,兩邊各執己見,並且都不能理解對方的口味。
這時候最小的小宸默默的站到了小江和小魚的身後,用行動證明了他更喜歡喝甜的,並且看喜歡喝鹹豆漿的小文小武像在看什麼異端。