琪琪格簡單說了一下流程，尋常的馬奶酒很容易釀，收集馬奶自然發酵，乳脂分離，發酵成酒就行了，但天鍋出現後，經過六蒸六釀，馬奶酒也能釀成上品烈酒，這種上品烈酒，通常只有蒙古貴族才能喝。
月紫衣幽幽的道：“我有一本釀酒的秘籍。”
李小牙斜眼一瞥：“你哪來的釀酒秘籍？”
“書鋪一百文買的。”
“……”
月紫衣是一個行動派，立即回去將釀酒秘籍取過來了。
李小牙將秘籍打開，發現真是一本關於釀酒的書，上面介紹了很多種酒的釀製方法，甚至還有各種名酒的秘方，同樣的米酒，使用不同的工藝，釀出來的酒口感也是會有區別的。
名酒的釀造，往往都是口耳相傳，工藝十分複雜，每一種名酒的工藝秘方，多是不傳之秘，因此李小牙很是懷疑書中秘方的真實性，但秘方的真假並不重要，新酒坊即便能釀出名酒的口感，也賣不上名酒的價。
“綾姨，你是想釀來自己喝嗎？”
月白綾拿出秘籍翻開起來，頭也不抬的道：“我只是感興趣而已。”
李小牙詢問道：“要給你開一個酒坊嗎？”
“不用。”月白綾擺擺手：“我就玩玩而已，在家裡釀就行了。”
“哦。”
月白綾看完一篇釀酒的工藝，笑道：“看起來釀酒很容易。”
琪琪格也點點頭：“釀酒很容易的，就像釀阿日裡一樣，我從小就會釀了。”
李小牙不置可否，釀酒說簡單也簡單，小時候釀甜酒，只要煮一鍋糯米飯，撒上酒麴發酵幾天就行了，但想釀出真正的好酒，那可就難了，不過，月白綾也只是釀著玩而已，多半釀出來也是自己喝。
外面傳來一陣拍門聲，一名護衛來報，說中城兵馬司副指揮求見。
中城兵馬司副指揮？這麼晚了有什麼事？
李小牙出到門外，原來是承恩寺走水了，火勢極大，中城兵馬司副指揮專程過來請示大都督，如何處理火情。
李小牙只能坐上馬車，一起前往火場視察。
前些天剛視察過承恩寺，沒想到今天就失火了，失火原因乃是寺中一名長老圓寂，僧人們為他舉行荼毗，也就是火化的時候，油火被大風吹進大殿，引燃了布簾，進而引發大火。
李小牙來到火場的時候，起火的大殿，火光沖天，人根本不能靠近。
李小牙眼見投石車過來了，大聲吩咐一群衛兵：“你們去找水缸水壇，裝滿水。”
“是！大都督。”
過了一會兒，一群衛兵抬著水缸水壇過來了，他們將水缸水壇裝進投石機，砸進火場內。
“沒有大一點的缸嗎？”
“大缸來了，大缸來了。”
只見四名衛兵抬著一口大缸過來了，李小牙聞到了一股尿騷味，白眼道：“這他娘是尿缸嗎？”
“……”
李小牙捏著鼻子，躲到一旁道：“尿缸就尿缸了，給我砸進去。”
“好的。”
隨後，一群衛兵從廚房找來水缸，鹹菜缸，泔水缸，一股腦兒砸向火場，空氣中瀰漫著一股酸爽……