不知不覺半個月的時間過去了，葉曉雲釀製的白酒也已經發酵好了，今天正是他出酒的日子。他一早便叫來了蕭二虎幫忙，他準備用蒸餾法提高白酒的度數。
只見在蕭家的小院裡，葉曉雲已經擺好了大鍋，在其旁邊的桌子上，還擺放了很多不一樣的瓶瓶罐罐，這些都是他在這段時間內加工好的米酒。
蕭二虎看著這奇怪的蒸餾裝置，忍不住問道：“葉小公子，這奇怪的裝置是幹什麼用的？”
葉曉雲回答道：“這叫蒸餾裝置，是用來提高酒的濃度用的。”
然後又指著旁邊的一個酒罈道：“你先幫我把這罈子酒過濾掉酒糟後倒入其中，然後燒火蒸煮，再用容器接住從上面那口鍋流下來的酒水就行了。”
當蕭二虎打開用來發酵的酒罈後，聞了聞酒香，忍不住說道：“小公子，我聞著這酒香已經算是極品了，為何還要對其進行蒸煮？”
葉曉雲回答道：“這不蒸餾其實也能喝，只不過它的品質沒那麼好，不夠清澈，度數也沒那麼高，而且裡面還有一些雜質，口感可能不是很好！”
蕭二虎覺得葉曉雲的要求有些太高了，不過也不好說什麼，只好照辦了。
等到蕭二虎將其蒸餾地差不多後，聞著撲鼻的酒香，他也有些饞了，問道：“小公子，這酒我能嚐嚐嗎？”
葉曉雲見蕭二虎那饞樣，也沒有阻止，只是提醒道：“嘗倒是能嘗，不過記得一次不要喝太多，剛蒸出來的酒度數很高，而且有些辣喉嚨。成酒的話還需要兌一些水，密封保存一段時間才好喝！”
得到葉曉雲的應允後，蕭二虎迫不及待地舀了一勺，不過也記得葉曉雲的囑咐，一次也沒有喝太多，白酒剛進嘴裡，蕭二虎明顯感到了一股辣味，但蕭二虎也捨不得將這好酒吐出來，只感覺到這酒在嘴裡慢慢地變得醇厚，柔和。
將其吞嚥下去後，對葉曉雲說道：“小公子，你這酒真是神了！剛入口有一股辣味，過一段時間後又變得香醇，簡直是讓人慾罷不能啊！”
蕭婉婷見蕭二虎如此誇讚，也想用勺子舀一口嚐嚐。
見此，葉曉雲立馬阻止了蕭婉婷，拿出他之前製作的清酒給她道：“你不能喝那個，那個酒又烈、味道還不好，而且度數很高，以你的酒量一口估計就要醉了，你也不想喝醉了發酒瘋吧？”
蕭婉婷見葉曉雲這麼強烈地制止她，想著他說的也有些道理，便聽進了他的話。