許月季要做什麼，許有福和許芙蓉早已經習慣了不問，許月季讓他們做什麼他就做什麼。
許有福又是切又是剁，剁好了青辣椒，又被許月季指使著剁已經剝好、洗乾淨、晾乾的蒜瓣。
直到許有福把所有東西都剁好了，許月季才讓阿孃劉氏把家裡所有的鹽、油還有醬油都拿出來。
幸好之前還賣魔芋豆腐和滷味時，家裡會儲存多一些油鹽醬醋，後來又突然停止了買賣，再加上許月季讓許有福屯糧時，又多買了一些回來。
因為是青辣椒，雖然比下雨前長大了不少，但含水量還是多了一些，若是做剁辣椒會帶一點酸味。
許月季決定做另一種辣椒醬。
許月季還是負責動嘴指揮，許芙蓉負責燒火，劉氏坐鍋燒油，油溫六成下蒜末，下剁碎的青辣椒。
劉氏不停地揮動著鍋鏟，翻動著青辣椒碎和碎末。
“滋滋滋”的油炸聲，帶著濃郁的蒜香和辣椒的辣味飄散開來，引得灶房裡幾個人直咽口水，巴不得現在就有一大碗飯在面前，就著這又香又辣的味道都能三五口吃完。
大概翻炒了一刻鐘，青辣椒裡的水分已經差不多揮發了，許月季才讓劉氏把適量的鹽和醬油放進去，再繼續翻炒。
這次，沒炒多久，許月季就讓劉氏停下了手中的動作。
許丁香趁大家不注意，伸出圓潤的拇指和食指，從滾燙的大鐵鍋中捏起一小撮辣椒醬，在其他人都還沒反應過來時，快速放入口中。
“啊啊啊，好燙！好香！好燙！好香……”許丁香燙得在灶爐邊上跳來跳去，一邊大叫，一邊呼氣。
劉氏氣得一巴掌拍在她的後背：“餓死鬼投胎！怎麼就生了你這個玩意兒呢？啥也不會，就會吃！”
“我不是隻會吃，阿孃你亂說！我會打獵！阿二姐說：會打獵的人有肉吃！大姐也說肉最好吃。”
劉氏把幾個孩子一個個看過去，許月季和許芙蓉乖覺地低下了頭，唯有小禾苗看著她甜甜地笑著，露出六顆小白牙。
最後，劉氏拿出一個小碗，盛了一碗辣椒醬，又讓每個人都試了味道。
大家都覺得味道很不錯，比虎皮青椒要更香、更辣一些，也更鹹，鹹很多很多。
“好吃，就是太鹹了。”劉氏遺憾地說道：“我說了我來放鹽，你非得在一旁，不停地說再放一點，再放一點。”
“油也太多了，吃一口，一嘴油，好似家裡的油不要錢似的。”
“真的很鹹。”許丁香笑她：“阿孃，這也不能二姐，她做過幾次菜？那次不是她動動嘴，我大姐動手？也就你信她，她說放到放。”
一邊站著的許有福和許芙蓉也贊同地點頭，“確實有點鹹。”
“以後讓你大姐來做。”
她見大家都贊同她，得意地瞥一眼二姐，見二姐不理她，才大著膽子說：“我二姐也就腦瓜子靈活，嘴皮子利索，動手的事，還是交給我和大姐吧。”
許月季冷冷回她一個眼神，才說：“這個是辣椒醬，不是菜，是調味料，炒其他菜時放上一勺，就會有這個辣椒醬的味道。多放油鹽是為了能保存時日久一些。”