劉氏聽說晚上吃兔肉,掙扎著要起來做菜,畢竟許有福是從小就沒怎麼進過廚房。
許芙蓉雖然常做飯菜,但是一般也就煮煮飯粥和素菜。
在老許家時,有肉的時候,基本都是交給劉氏或者小陳氏兩人煮。
畢竟肉是貴重的東西,要是把肉交給小孩子煮壞了,那可就糟蹋了。
“阿孃,你躺著,你先聽我說,”許月季按住阿孃要起來的身體,“我和阿姐經常看你做菜,做肉菜差不多都是一樣,只要鹽不多放,肉不要煮焦了就行,對不對?”
劉氏聽了她的話竟然覺得她說的還是有道理的。
農戶人家煮飯做菜確實沒有那麼講究。
劉氏點點頭,終於同意讓他們姐妹去煮兔肉,實在是她覺得身子還有些發軟。
許月季前世雖然沒進過廚房,但是有時會進廚房看父母做菜,表示一下自己的感謝之情,所以做菜的基本步驟還是能記住大概的。
許月季讓大姐燒火,她來掌勺,許丁香一聽著急了。
這可是她打獵生涯的第一隻兔子,交給從來不下廚的二姐,能靠譜嗎?
自己饞肉已經很久了,過年家裡都沒有買肉,只在年初二時去外公外婆家吃了幾片肉。
只是外公家情況也不太好,家裡孩子也多,她總不能跟那三四個比她小的小孩子搶肉吃吧。
“二姐,要不還是我來燒火,大姐來煮吧,大姐煮得多。”
“不用,魔芋你都刮好了?”
“嗯,早就刮好了。”許丁香想在一邊看著二姐煮兔肉,要是看到不對勁兒,也好來得及救場。
“那趕緊拍了,等下煮,不然明天怎麼出攤呢?”許月季也知道她的小心思,但是沒有辦法。
她們可是跟王鐵柱約好了要去的,再說全家也就只有許丁香的手不會過敏,重要的是如果不去的話,昨天買的糙米過兩天又要吃完了。
許丁香一聽明天出攤,終於還是一步三回頭地去幹活了,臨走前還不忘叮囑大姐千萬要看著火候,看著二姐。
她那副慎重又饞貓的樣子,把許月季兩人都給逗樂了。
許芙蓉燒火,許月季下油,爆香姜蔥蒜,下兔肉,翻炒一會兒,加入一勺水,直接燉煮一個小時。
外面的在屋簷下拍魔芋的許丁香早已經被兔肉的香味勾的三心二意,已經進進出出三回了。
出鍋前加入適量的鹽,兔肉就煮好了,
因為這隻兔子比較大,僅僅兔肉就裝了兩大盤。
許月季把兔肉端到飯桌上,把兔肉湯留在鍋裡,直接放入魔芋豆腐,燒開就可以當主糧。
許丁香緊趕慢趕,終於在開飯前把全部魔芋都拍完了。
許有福把劉氏扶出來吃飯,看到桌上兩盤兔肉,對許芙蓉說:“大丫頭,趕緊給你阿奶端一盤去,回來再吃。”
許芙蓉還沒有說話,許丁香就不幹了。
“不給!我打的兔子為什麼要給他們吃!他們家好吃的怎麼就沒端一點給我們吃?”
“那是你阿奶,有好吃的就應該孝敬長輩。”許有福耐著性子給許丁香講道理。