我糖呢?
魏叔玉傻了。
“大鍋,你不會是騙偶們吧?”崔神基狐疑的說道。
啪。
魏叔玉反手就是一個腦瓜子。
“肯定是你的黃泥有問題。”
“……”
黃泥能有什麼問題?
不都長這樣嘛?
崔神基委屈的捂著腦袋。
不理會崔神基,魏叔玉又試了好幾次。
最後終於搞成了一次。
“看到沒,出糖了。”
魏叔臉上露出笑意。
崔神基盯著絹布上三、五粒砂糖,瞪大了眼睛。
“大鍋,這……這塞牙縫也不夠啊。”
“……”
魏叔玉嘴角一抽:“多試幾次不就行了?”
“可這糖跟螞蟻一樣大,怎麼吃?”崔神基嘀咕道。
“將細小的砂糖在水裡熬一熬,冷卻後不就又變成大塊的白糖了?”魏叔玉罵道。
“是這樣嗎?”
崔神基撓了撓頭皮:“但是大鍋,這出糖速度也太慢了吧。”
魏叔玉一愣。
用黃泥水淋糖法,確實是慢了一點。
主要是自己沒有工具,也掌握不好其中的竅門。
不慌。
當初的視頻中,還有另外一種製作白糖的方法……
活性炭制白糖!
魏叔玉走到一邊,從大鍋底下取出一顆木炭。
關鍵在於先得搞出活性炭……
將木炭清洗乾淨,研磨成細粉後風乾,再將細炭裝入袋中,放到鍋中倒入水和檸檬汁浸泡。
一天後再加熱三小時,活性炭就搞出來了。
當然……大唐沒有種植檸檬。
現有的都是從波斯傳入的,太過稀少與昂貴。
不過勉強能用醋代替。
等活性炭搞出來後,將甘蔗熬汁,直接倒入一些活性炭,就能將甘蔗上的雜質、色素吸收乾淨。
然後在熬製一會兒,冷卻後出來的就是晶瑩剔透的白糖。
“行了。”
魏叔玉拍了拍手掌:“今天先就這樣吧。”
“等明天活性炭搞出來之後,保證叫你們見識下什麼叫做晶瑩剔透的白糖!”
魏叔玉相當自信。
然而……
崔神基卻還保持著狐疑的態度。
“大鍋,你這又是黃泥、又是木炭的……”
“這玩意兒做出來的糖真能吃?”
啪。
魏叔玉反手就是一腦瓜子。
“你懂個屁。”
魏叔玉呵斥道:“將甘蔗上的雜質、色素吸收後,只會比原來的更乾淨。”
“這樣啊……”
崔神基點點頭:“那大鍋你努力,偶等你好消息。”
嗯?
這口吻、這語氣……
我他娘是你小弟嗎?
啪啪啪啪……
魏叔玉直接來了一頓連環拍。
崔神基當場就被拍自閉了。