沈詩清對自己很有信心這倒是不擔心，還讓其他人也不擔心，說完這個事情之後，沈詩清則是拿著自己之前採集好的冰粉籽，準備告訴趙大嬸這個怎麼做，所以就沒有立刻糾結於這件事。
“詩清你說的涼粉是什麼，怎麼做？”她還是第一次聽到這種吃食，沈詩清也沒有說什麼，“嬸子，待會兒我告訴你怎麼做，你看我做一遍就知道了。”
沈詩清把準備好的材料拿了出來，看了看說道：“這個就是最主要的原材料冰粉籽，我那裡還有很多，到時候全部拿過來。”
趙大嬸看著這個小種子不知道跟冰粉有什麼關係，就見對方讓她拿一個木盆，然後再用布把這個所謂的涼粉籽再捏搓揉，這樣反覆，趙大嬸看不明白，不過她還是在努力記住這個步驟，就算是不懂也要記住。
沈詩清也沒有讓她等多久，把冰粉籽全部揉了放進水裡之後，“還需要這個，要把這個放進去，這是石灰，能夠讓這水凍結，放半個時辰嬸子就知道了。”
接下來告訴了嬸子這些東西的配方，趙大嬸也在認真地記住這個配方，尤其是看沈詩清絲毫不藏私，那更加努力學了。
“接著我們涼粉上還可以放一些好吃的小料，最常見的就是紅糖水，還有一些葡萄乾放在上面，不僅看起來誘人吃起來也有滋味。”
聽著她這樣說著，趙大嬸也想馬上就吃這個涼粉了，她看著那暫時還是一片水的東西，很期待見到成品。
後面沈詩清還教了對方可以用牛奶還有羊奶做一些乳製品，讓她可以嘗試做一做，還帶了一些藕粉給她。
“這個是藕粉，直接用水沖泡就可以，還可以加料，這個也是包廂跟隔間客人免費吃一份，其餘的客人購買，你們看著定價。”她演示了一遍，一碗藕粉就生成了。
趙大嬸先去嚐了一口，發現的確是從來沒有吃過這樣味道的，一股清香的味道。
她相信有了涼粉藕粉這東西，他們店鋪的生意肯定蒸蒸日上，“掌櫃的，明天我就把這個做起來，客人一定很喜歡。”
沈詩清則是看著廚房還有這麼多的肉類又問道：“這是有客人預定了酒宴？”
“對，前幾天就定下了，還要求很高，還說要我們清場呢。不過後來不知道怎麼了，就又改變了主意，就沒有提這個要求了。”趙大嬸也是覺得很奇怪，不過這個不用他們操心，
就這樣邊聊著，沈詩清邊幫忙處理一些食材，這樣趙大嬸也輕鬆了一些，“那個涼粉好了嗎？”
沈詩清過去用用一根筷子去看了看有沒有凝固，確定已經成型後，就直接把趙大嬸叫了過來。
“就是這樣然後把這個涼粉切成一小塊，放進碗裡，然後再把之前我們做的小料放進去。”
趙大嬸立刻就去幫忙把紅糖水拿出來，再她的指示下把紅糖水倒了進去，果然之前透明的涼粉看起來就十分誘人，尤其上面還放了一些葡萄乾，她都咽口水了。