安德里是出生在妓/女肚子裡的孩子，因為那個女人沒有能力撫養他，導致他一出生就被遺棄在骯髒混亂的垃圾堆裡。
各種各樣難聞的氣味充斥在他身邊，他的啼哭聲吸引了路人，最後他被英國政府送到了孤兒院生活。
他在孤兒院一直待到十六歲，他長相英俊，孤兒院院長很喜歡他，但是他的性格很孤僻，其他孩子都不願意和他玩，因為他是個怪物。
他從小就有非常靈敏的嗅覺，他能在幾十米遠的距離就聞到別人的味道，也可以躲避各種危險。
在孤兒院他會獨自一人蹲在地上陶醉地聞泥土青草的氣味，有幾個調皮的孩子想要捉弄他，將一個已經壞掉的蘋果向他後腦勺丟去。
但是他幾乎是沒有遲疑的偏頭躲開了，蘋果被砸的糜爛，散發出腐壞掉的氣味，雖然其他孩子並不能聞到這種氣味，但是安德里可以。
他早在那群孩子還沒到達他身後的時候就聞到了屬於他們的氣味，對氣味足夠敏感的他可以毫不費力地躲開各種突如其來的危險。
安德里靈敏的嗅覺和對氣味瘋狂的追求在孤兒院已經不是一件稀奇的事情了，這件事情很快就傳到一位精通調香的調香師耳朵裡。
那位調香師名叫巴達迪，因為他沒有結婚沒有子嗣，又希望有人能接他的班成為新的調香師。
於是天生氣味敏感的安德里就被他選中了，即使安德里並不知道香水是如何調製的，但是他可以憑藉著他靈敏的嗅覺調製出一模一樣的香水。
這驚人的天賦讓巴達迪很吃驚，於是他開始正式教授安德里如何調製香水，如何提煉精油。
安德里幾乎是一點就通，沒多久他的調香技術就趕超了巴達迪，各種新鮮香水的推出讓他們兩個在上流圈子有了知名度。
但是安德里開始不滿足於簡單的花香型香水，他可以聞到石頭的氣味、貓身上的氣味、鳥、老鼠、各種動物的氣味。
這其中也包括人類。
男人身上的味道不好聞，但是總有一些女人身上散發出來的體香讓他著迷，他想學會如何保存更多的香味。
他試過把貓放入蒸餾機中浸泡蒸餾，但是很可惜他提煉不出來。
對於保存更多香味的慾望讓他在巴達迪的書房裡遇到找到一本神秘的古書。
書封頁畫著一條猙獰的黑蛇，它吐著猩紅的蛇信，暗金色的豎瞳直勾勾地盯著真正看它的安德里。
這本書裡有如何提煉人類氣味的方法，還提到了神秘的只存在於傳說中的用十三種香味調配出來的香水——十三香。
只要將油脂覆蓋到香味上，讓油脂充分吸收香味，再將油脂刮下，混入酒精中稀釋進行蒸餾提純就可以得到人身上的氣味。