“生的也不要緊嗎？”
“不要緊，你沒看見葡萄酒嗎？葡萄酒中的單寧對牛肉有分解作用，葡萄酒和牛排是最佳搭配。”
“什麼是單寧？”郭萌問。
“單寧是植物中的多酚物質，葡萄釀成酒後，葡萄梗、葡萄籽中的單寧會自然轉化在葡萄酒中，單寧會通過唾液滲透進牛肉，起到去油膩的作用，能使牛排味道更好。”
“想不到，周總還是個美食家。”郭萌說。
“葡萄籽也是好東西，葡萄籽能夠清除自由基、抗衰老、增強免疫力，還能保護皮膚、美容養顏。”
“葡萄籽怎麼吃？我們吃葡萄把葡萄籽都吐了呀？”
“喝葡萄酒啊，葡萄酒中含有葡萄籽素，郭萌，你也來一杯吧，阿曼羅尼是意大利最好的葡萄酒。”
“好吧，來一杯吧。周總，你該不會想讓我喝酒才這麼說的吧？”
“不是，我說的是事實。”
“周總，你先吃吧，我點的鮮蝦飯怎麼還沒上？”
“可能點牛排的人多，廚師先做牛排吧，彆著急，我等你一起吃。”
“謝謝，沒想到周總還挺有紳士風度。”
“我有那麼可怕嗎？”
“有，公司裡很多人都怕你。”
“怕我什麼？”
“你是老闆，我們都是給你打工的，怕你開除我們。”
“我有那麼恐怖嗎？”
“有。”
阿曼羅尼葡萄酒就像質樸的意大利鄉村景色，沒有媚俗的甜香，沒有奢華的包裝，高強度單寧中甚至有一絲苦澀。由於是一家一戶作坊式生產，阿曼羅尼遠沒有法國拉菲著名，但品質絕對不在拉菲之下。
“這酒怎麼樣？”周玉湖問。
“我不會喝酒，不怎麼甜，感覺有點苦。”郭萌嚐了一口酒說。
“這正是意大利葡萄酒的獨到之處，意大利不同地區的葡萄酒差別很大，每個釀酒作坊都有自己的獨創性，看似隨意，其實是遵循自然。”
“您的鮮蝦飯。”女招待把郭萌點的菜端來。
“謝謝。”
“就像這鮮蝦飯，看似簡單，裡面的材料卻很豐富，有鮮蝦、小褐菇、洋蔥、蒜蓉、芝士，用橄欖油、黃油炒，還要加上白葡萄酒，這麼會研究吃的民族，才是懂得享受生活的民族。”
“周總，你怎麼知道這些？你平時做飯嗎？”
“我不會做飯，什麼事我都喜歡研究一下。”
“周總，你是學什麼專業的？”
“啊，我是學物理的，高分子材料與工程物理學。”
“聽上去就頭疼，怪不得財務報表你一看就明白。”