第168章 红烧熊掌(2 / 2)

 奇幻仙俠 2222 字 2023-08-07

此刻的廚房裡除了各種廚具碰撞的聲音,還有肚子咕咕叫的聲音和大家咽口水的聲音。

尤其是那幫城主府的廚子,他們何曾見識過如此佳餚,一個比一個激動,胸前的衣服早已打溼了大片還不自知。

李恆沒有時間理會旁人,第一次用七階的熊掌做菜,多少還是有些忐忑的。

再次往鍋中加入蔥白,姜塊稍煸。

加入切好的雞塊,肉片,翻炒十幾下。

倒入適量鮮湯,醬油,百花釀,最後放入用布包裹的熊掌肉。

開大火將鮮湯燒開後,用勺子撇去表面的浮沫,改小火煨燉。

然後取一個大湯盆,先把鍋中的蔥白撈出來,擺在湯盆的底部。

撈出熊掌,解開紗布後,將熊掌肉蓋在蔥白上面。

鍋中留下來的原湯,用大火收汁兒,等湯汁變得濃稠後,加入芝麻油增加香味兒。

最後一步,將湯汁淋在熊掌上,一道色澤紅潤,肉香四溢的紅燒熊掌就做好了。

“哦!終於能吃嘍!”

被香味折磨的,有些精神萎靡的鹿小小,在看到李恆將紅燒熊掌裝盤後,立馬又變得精神煥發了。

比臉還大的飯盆,適時的出現在了鹿小小手裡。

電光火石之間,她的另一隻手已經握住筷子,伸向了剛出鍋的紅燒熊掌。

“先說好了,只能稍微嘗一點,還有一個菜沒做,待會兒還要一起端上桌呢。”

李恆很自然的抓住了鹿小小握著筷子的小手,提醒道。

“哎呀,知道啦!李恆哥哥快放手啊!”

眼看美食就在眼前,李恆哥哥卻攔著她不讓動,鹿小小急的像熱鍋上的螞蟻。

李恆一把奪過鹿小小的筷子,給她的飯盆裡夾了一筷子熊掌肉。

“這可是熊掌啊!我長這麼大都沒吃過了。”

打發了鹿小小,李恆也沒能扛住誘惑,他決定先嚐一下熊掌肉的味道,然後在做下一道菜。

用筷子戳下一小塊肉,剛準備往嘴裡喂的李恆突然有一種芒刺在背的感覺,連忙放下了筷子。

一回頭,果然發現蘇靈萱氣鼓鼓的叉著腰,正瞪著李恆,她的身後還有十幾雙渴望的眼睛。

“嘿嘿,靈萱師姐別這麼看著我啊,我只是想先替你嚐嚐燙不燙。”

李恆一邊找藉口的同時,還不忘給蘇靈萱也夾了一筷子肉。

看在肉的面子上,蘇靈萱當即就選擇了原諒他。

“嘍,這是你們的。”

李恆又分出拳頭大小的一塊熊掌肉,遞給了唐主管,讓他和他手下的廚子分一分。

雖說人家沒有幫上什麼忙,好歹他們也在旁邊陪著李恆站了這麼久,分給他們一點,嚐嚐味兒也是理所應當。

這下沒有人再阻擋李恆,終於能親口嘗一嘗這熊掌了。

熊掌肉入口,肉質軟嫩彈牙,頗有一種豬肘子的膠質感,很有嚼勁。

由於熊掌使用高湯熬煮過,所以還能從裡面感受到一絲大骨和雞肉的味道。

儘管熊掌上大多都是肥肉,李恆吃進嘴裡時,並沒有吃豬肉的那種,油油膩膩感覺。

一塊肉下肚,李恆砸吧了一下,再沒有其它什麼特殊的感受了。

所謂:‘魚和熊掌不可兼得’,在李恆看來這熊掌跟他想象中的美味還有一絲差距。

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