自從上一次下了一點小雪之後,就再也沒有下過雪了。
眼看著還有三天就過年了。
冷婧詢問倆人:“哥,今年過年咱們做啥菜啊?”
冷墨:“啥都行,你倆想吃啥就弄啥。兔子越來越多了,我打算明天收拾一批出來,兔皮就等春天的時候再收拾。”
冷婧點頭:“行,哥,你弄吧,等下午咱們就烤幾隻兔子。”
冷墨點頭:“行,咱們把兔子頭留出來,明天哥給你做一鍋五香兔頭,現在還不能吃麻辣的,再等等,等你大一些,哥再給你做哈。”
冷婧笑著點頭:“行。”
第二天,冷墨收拾好了兔子,這次一共收拾了二十隻兔子。
還有一些也已經長大的,這次先不弄了,等它們在長長,過了年在收拾一批。
他們家裡現在那個坑裡得有二百多隻兔子。
索然沒有認真數過。
不過從每天喂得草料數量還是能夠推斷出來兔子的大概數量的。
冷墨把兔子收拾乾淨後,放進了烤爐。
兔子烤好後,又把兔頭做成了五香的兔頭。
冷婧也沒閒著,把之前冷墨收拾出來的鹿頭拿出來三個。
用斧頭從中間剁開,然後滷在了鍋裡。
先把這些難做的菜都做好,放進空間。
等過年那天在炒幾個小菜就可以了。
就算只有他們三個在這裡也要好好的過年~
冷婧問正在幫她燒火的冷傾:“小傾,過年想吃什麼餡的餃子?”
冷傾想了想:“姐,我想吃酸菜的,豬肉大蔥的,姐,你說鹿肉包餃子能好吃麼?”
冷婧搖頭:“這個我還真不知道,鹿肉用啥調餡啊?”
冷傾:“咱不是有挺多蘑菇和木耳嘛,用那個?”
冷婧:“……能好吃麼?”
冷傾:“試試唄,萬一好吃呢。”
冷婧點頭:“那行,少包點,試試看,要是好吃咱們再多包。一會得泡一些黃豆,明天咱們得做點豆腐,過年那天吃。”
冷傾點頭:“行。”
然後又賊兮兮的湊了過來,對了冷婧撒嬌:“姐,我們炸兔腿吃啊?”
冷婧一臉嚴肅的搖頭:“不炸,那東西太費油了。”
冷傾:“不費油,我記得咱們秋天的時候不是弄了好幾頭野豬嘛,用用野豬的肥油煉油,用那個炸唄,油渣還能和上酸菜餡包包子。”
冷婧一臉不耐煩搖頭:“你看誰家過年炸兔腿啊。”
冷傾嘿嘿笑著:“姐,他們不炸是因為他們家裡沒有兔子啊,咱家又不缺兔子,咋就不能炸了。”
冷婧最後還是忍不住笑了:“行行行,給你炸,去燒火去。”
冷傾這才坐回了小凳子上,看著灶裡的火。
冷婧從碗櫃中拿出一個不鏽鋼的盆,泡上了黃豆。
等著明天磨豆子做豆腐。
又從空間裡拿出了三隻兔子和兩隻野雞,把雞腿和翅膀剁下來。
雞脖子和雞翅也剁下來,這個一會直接給蛋黃吃。
又把兔腿也剁下來。
用調料醃好,放到一邊。
等明天醃好後,裹上面粉和蛋液油炸。
這一看明天的工作量還不少呢。