切成小塊,等想喝羊雜湯的時候直接扔鍋裡就能煮 羊雜湯喝了。
冷婧那冒著尖兒的一大盆羊雜,留了一小盆,把剩下那一大盆幾乎看不出來少的羊雜放進了空間中。
又在空間中拿出一整根的羊蠍子(羊的脊椎骨)。
然後剁成了小塊,又切了一些羊肉,這才一起放到鍋裡煮了起來。
今晚喝羊湯!
冷婧拿著盆,舀了一些麵粉,揉成麵糰,放到了炕頭。
冷傾好奇:“姐,發麵?”
冷婧笑道:“嗯,姐打算烙油餅,晚上泡著羊雜湯吃。”
冷傾眼睛一亮:“嗯嗯!”
冷婧輕笑:“你玩吧,別把我面盆弄灑了。”
冷傾:“不能!”
冷婧也沒再搭理他。
去廚房忙活去了。
今天是臘月二十七,還是有不少事的。
她和冷墨商量好了,今年過年打算做十道菜。
寓意著十全十美。
滷羊頭,紅燒羊蹄,都已經準備完了。
今天的羊雜湯也算一個。
這就有三道菜了。
餃子是主食,不算在其中。
剩下的過年當天做就來得及。
冷婧一邊想著,一邊雷打不動的拿出家裡每天都必須有的主菜。
蘿蔔!
冷婧熟練的把蘿蔔清洗乾淨,擦成絲,涼拌。
胡蘿蔔已經沒有多少了。
必須留著過年的時候做菜。
所以現在只剩下蘿蔔了。
等蘿蔔絲弄好後。
冷婧打了一小盆的雞蛋,放一點點的食鹽,攪拌好,加一滴靈泉水和適量的礦泉水。
放到一邊,等著一會給冷傾蒸雞蛋羹。
都收拾好後,冷婧出門看了看院子裡的冷墨。
冷墨在井邊洗著衣服。
冬天她和冷傾的外衣都是冷墨洗的。
冷墨覺得冬天的水太涼,而且冬天的衣服沾了水太沉。
從來不讓冷婧伸手。
他都是用外面的大鍋燒水,兌好涼水洗的。
冷婧過來的時候,冷墨已經洗好了,正在晾曬。
冬天也沒怎麼出去,衣服也不髒。
清洗起來也方便一些。
看到冷婧過來。
他連忙道:“趕緊進屋,這大冷天的,你出來幹啥?我晾完衣服就進屋了。”
冷婧只得回屋。
不然她哥能直接上手把她推回屋。
她就不在這搗亂了。
回屋把醒好的面揉出來。
做成差不多大小的面劑子,用擀麵杖擀成餅,鍋裡放上油。
把擀好的餅放進鍋裡。
鍋裡的油潑到麵餅上,感覺差不多了就翻一下,防止下面的溫度過熱,麵餅糊了。
翻過來的麵餅要再次潑點油,這樣的油餅又軟又脆,特別香!
等兩邊都烙至金黃色就可以出鍋了。
冷婧一共做了十張大油餅。
她和冷墨的真的比在現代還能吃。
不只是他倆。
就連不到一週歲的冷傾,那每頓飯都得吃一碗雞蛋羹。
這還不包括中午還得給他單獨衝一杯奶粉。
和平時吃的飯菜。
雖然但是,他們這麼吃了一個冬天,居然沒有長胖!
這對冷婧來說,那簡直是個天大的好消息了!
大鍋清洗乾淨後,鍋中重新添上水。
把蒸簾架在鍋裡。
把弄好的雞蛋放進鍋裡。
等雞蛋羹蒸好後。
冷婧把盆收到了空間裡。
這樣下次冷傾吃的時候雞蛋羹還是熱乎的。